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Estefany Vera

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    Donas light y veganas

    manzanas cortadas en rodajas gruesas, con o sin cáscara • plátano grande molido (o 1 huevo batido) • canela en polvo • Endulzante a gusto • harina de avena (avena bien molida)
    • 4 raciones
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    Tofu salteado

    tofu • ajo picado • jengibre (2x2) picado en cubitos • brócoli • repollo picado • zanahoria en tiras • Verduras adicionales a elección • agua • salsa de soja • azúcar • maicena • pimienta (opcional)
    • 2-3 raciones
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    Zapallito italiano relleno vegetariano

    huevos • zapallitos italianos • Queso • Condimentos a elección • de pimentón en cuadritos • ajo en cuadritos • repollo • zanahorias ralladas • cebolla
    • 4 raciones
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    Cazuela de pollo

    zanahoria grande picada en tiras • zapallo • ajo • cebollín • pimentón • apio • aliño completo • porotos verdes • papas cortadas en 4 • tutos pequeños de pollo • fideitos (opcional)
    • 5 raciones
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    Ensalada de tallarines integrales

    zanahoria grande rallada • jamón de pavo cortada en cuadritos • Zapallito italiano pequeño • ajo • pimentón • Perejil picado fino • aceite de oliva • tallarines integrales • lechuga, pepino y tomate para acompañar
    • 4 raciones
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    Galletas de avena Veganas

    puré de manzana y/o zanahoria • harina de avena • Endulzante a gusto • Pasas, chispitas o berries (opcional) • aceite vegetal • polvo de hornear
    • 30 minutos
    • 10 raciones
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    Mini pie de manzana

    harina • azúcar en polvo • mantequilla fría • yemas • manzanas peladas y picadas en cubitos • Frambuesas y arándanos (opcionales) • canela • azúcar • Zumo de 1/2 limón • claras
    • 20 raciones
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    Gratinado de verduras y carne

    cebollín • zapallito italiano • de pimentón • zanahorias • carne molida • Queso para cubrir • grande de arroz (cocido)
    • 4 a 5 raciones
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    Sopa china con carne

    Carne (vacuno, cerdo o pollo; en trocitos o molida) • cebollín • pimentón (opcional) • Champiñones (opcional) • zapallo italiano • zanahoria pequeña • repollo • fideos (chinos o spaghetti) • salsa de soya
    • 4 porciones
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    Spaghetti con pollo y brócoli

    fideos a elección cocidos • ajos • Aceite y sal • pechugas de pollo • champiñones (opcional) • perejil • brócoli cocido • leche

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