Ernest López

leche entera fresca • zumo natural de limón

fresas • pera • almendras • pasas • atún • chocolate negro • Aceite

patata • aceite • agua • Sal • huevos

arroz blanco • brochetas de carne de cerdo con pimientón • pimiento verde • pimiento rojo • cebollas • calabacín • tomate triturado • aceite • sal

alitas de pollo adobadas • tomate triturado • conyac • ajo • cebolla • sal

leche evaporada de 330 ml aprox • mascarpone de 250 g • leche sin lactosa semidesnatada • y medio de cuajada • azúcar integral de caña • Caramelo líquido (para rellenar el fondo del molde del flan)

cebolla • ajo • aceite de oliva • calamares en su tinta • coñac • arroz • sal • colorante • caldo de pescado - 1l

cebolla • ajo • acelgas • apio • zanahorias • calabazín • sal • caldo • pimienta • agua