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@nesia_tan9
Yogyakarta
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ibu dari 3 anak yang suka belajar masak & bikin kue

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    17. Bubur Sumsum Anti gagal

    tepung beras • santan peras • garam • daun pandan • gula jawa • air • daun pandan
    • 2 orang
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    16. Pisang Barongko (selingan mpasi balita)

    Pisang kepok matang berbintik hitam • telur • Santan peras • Gula aren - garam (saya skip)
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      15. Gulai Ayam Tidak Pedas (untuk anak ²)

      ayam, cuci bersih dan marinate dg garam-lada 15 menit • kentang, potong kecil • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe merah (buang biji kl ga mau pedas) • kunyit / 1sdt kunyit bubuk • ketumbar bubuk • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • jahe, geprek •
      • 6 porsi
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      14. Bening Bayam Segar

      bayam, ambil daunnya, rendam sebentar dg air garam, cuci • wortel, potong kotak • jagung, pipil • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • kencur/temu kunci, iris tipis • daun salam • Garam • Gula
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        13. Sambal Tempe Kemangi

        bawang merah • bawang putih • tomat • rawit merah • cabe merah keriting • tempe uk kecil potong kotak kecil, rendam dlm air garam • Kemangi
        • 30 menit
        • 2 orang
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        12. Gado-gado Indonesia

        kentang dipotong dadu • wortel dipotong memanjang • sawi putih • kacang panjang • kecambah pendek • kacang merah, sangrai • bawang putih, sangrai • cabai merah, sangrai • Saus tomat • Gula - garam • daun jeruk • gula jawa ukuran kecil •
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          11. Rawon sapi

          daging sapi yang empuk • bawang merah • bawang putih • kluwak, ambil isinya rendam dengan air panas • kemiri, sangrai • kunir bubuk • merica bubuk • ketumbar bubuk • lengkuas • sereh • daun jeruk • Garam, gula, kaldu bubuk •
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            10. Mangut Lele

            lele goreng • kemangi yg sudah dipetik • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • Ketumbar bubuk • kunyit • kunyit bubuk • kencur • cabai rawit • cabe keriting merah yg sudah kering • Daun salam •
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              9. Lele Kriuk

              lele (isi 6, besar) • jeruk nipis • Air • bawang putih • kunyit • Kunyit bubuk • Ketumbar • Garam • Kaldu bubuk
              • 3 porsi
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              8. Semur Telur Tahu

              telur ayam rebus • telur puyuh • tahu, potong dua • tomat, potong 4 • bawang merah • bawang putih • kemiri (aku gak pakai) • Pala bubuk • lada putih bubuk • ketumbar bubuk • lengkuas, geprek • sereh (bagian putihnya), geprek •
              • 3 porsi
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              7. Selai strawberry

              strawberry • gula pasir • lemon, parut kulitnya & peras
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                6. Lodeh Kluwih

                kluwih muda uk kecil, dipotong sesuai selera • Daun melinjo, sobek kasar • tempe semangit, potong² • kulit melinjo, cuci hingga bersih • kacang panjang, potong² • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • kemiri • cabai merah • terasi • daun salam •
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                  5. Semur Ayam Kecap

                  ayam, goreng setengah matang • bawang merah • bawang putih • pala, parut • merica bubuk • jahe • daun salam • daun jeruk • serai, geprek (bs diskip) • tomat • kayu manis (bs diskip) • cengkeh (bs diskip) •
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                    4. Tahu Cabai

                    tahu putih, potong sesuai selera • tepung terigu • tepung maizena • garam • kaldu bubuk jamur • air es • bawang putih, haluskan • cabe rawit, iris tipis • cabe merah keriting, iris tipis • daun bawang, iris tipis • Minyak
                    • 2 porsi
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                    3. Opor Ayam Susu

                    Ayam • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kunyit bubuk • daun salam • sereh • lengkuas • daun jeruk • Susu UHT • Air matang •
                    • 3 porsi
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                    2. Spagetti Aglio Oglio

                    spagetti • bawang putih geprek • udang • Garam • Lada hitam • Oregano • Keju parut • Keju parmesan • minyak zaitun (atau minyak jenis lain)
                    • 1 porsi
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                    1. Bolu jadul

                    telur utuh (ukuran besar) • SP • gula pasir butiran halus • butter wijsman/anchor unsalted • tepung terigu • tepung maizena • susu bubuk (dancow) • vanili bubuk • pasta mocca • garam • butter • gula halus/gula donat •

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