Mamik Bo

sawi daging/pokcoy bersihkan dan potong • tahu putih, potong2 dan goreng • bawang merah • bawang putih • bawang bombay (biasanya dari 1 bawang bombay utuh saya potong jd 4 bagian dan yg digunakan cm 1 bagian) atau bisa sesuai selera • cabe rawit. Klo suka pedas bisa ditambah • kecap asin • saos tiram • minyak wijen, kira2 1 sdt • lada bubuk, garam, kaldu jamur dan gula • air

sawi putih, potong2 • daun bawang, iris2 • cabe rawit, iris2 • cabe merah besar, iris2 • cabe hijau besar, iris2 • bawang putih, iris2 • bawang merah, iris2 • bawang bombay (bisa lihat foto) • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • udang rebon, rendam air dulu baru gunakan •

tempe semangit • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit. Klo suka pedas bisa ditambah ya • kencur (wajib ini) • lengkuas • daun jeruk • daun salam • udang rebon (urang dawu) atau bisa diganti ebi secukupnya • gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur • fiber creme krn saya gak pke santan. Tapi klo pakai santan bisa pke 1 bungkus santan instan yg 65 ml atau santan peras sendiri

telur, rebus dan kupas • tahu, potong2, goreng setengah matang • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • merica • ketumbar • jinjen • pala (bs jg pala bubuk 1/2 sdt) • Bumbu pelengkap: • cengkeh • kayu manis •

tepung beras • tepung terigu • garam • air (resep aslinya 230 ml) • gula (resep aslinya 125 gr, sengaja dikurangi krn tdk suka manis) • daun pandan • pewarna dan perasa pandan. Klo ada daun suji lbh baik pakai daun suji dan pandan diblender, ambil sarinya

tahu, rebus dulu pakai sedikit garam • sosis, rebus dulu bentar • tepung serbaguna (sajiku, kobe atau yg lain) • daun bawang, iris2 • bawang putih, haluskan/cincang • lada, garam dan kaldu jamur • Bawang bombay, cincang • mie keriting mentah, remas2

jamur tiram • kemangi • air atau sesuai selera aja • Bumbu Iris : • bawang putih • bawang merah • Pelengkap : • garam, gula, lada dan kaldu jamur/penyedap lainnya • Bawang goreng

labu siam, potong2 memanjang • santan/sesuai selera aja • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe keriting • cabe rawit • ketumbar • kemiri (goreng dl) • udang rebon (rendam air dulu) • Bumbu pelengkap : •

daging ayam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • merica • ketumbar • kemiri • kunyit • Bumbu pelengkap : • laos (geprek) • sereh (geprek) • jahe •

kacang tanah • kacang panjang • labu siam sedang (krn pas labu siamnya gede) • jagung (potong2) • Daun mlinjo muda • Bumbu halus : • jinten • kemiri • bawang putih • Merica • Kunyit • Garam •

cumi asin • daun jeruk • daun salam • garam, gula, lada, kaldu jamur • kecap manis (opsional) • saos tiram (opsional) • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • cabe hijau besar •

daging ayam • santan atau sesuai selera aja. Sy cm pakai setengah dr santan instan kara yg ukuran 65 ml • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • Bumbu geprek : • jahe • sereh • lengkuas • cabe rawit • daun salam • daun jeruk •

kentang • susu bubuk • margarin • garam, lada bubuk dan kaldu jamur/penyedap lainnya • Bumbu yg dicincang : • daun bawang • seledri. Saya cm pakai dikit • bawang putih • bawang bombay

daun singkong • sereh • daun salam • laos • santan (saya pakai santan instan bungkus kecil) kalau mau pakai yg santan peras sendiri jg lbh bagus • Gula, garam, kaldu jamur/penyedap lainnya • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar • merica butiran/bubuk • kemiri •

daging sapi (kalau suka jeroan bisa ditambah) • kentang, potong2 agak gede lalu goreng • tahu, goreng setengah matang • sereh • daun salam • laos • jahe • kayu manis • kecap manis • garam dan kaldu jamur/penyedeap lainnya • Bumbu halus : • bawang merah (kalo kecil2 bisa 4 ya) •

daging sapi. Mau ditambah dgn jeroan jg boleh klo suka • Air kurang lebih • Santan kara • Susu UHT. Sy pake susu ultra yg 250 ml itu separonya. Pakai yg low fat lbh bagus • gula, garam, kaldu jamur/penyedap lainnya • Bumbu untuk rebusan daging : • laos • daun salam • sereh • jahe • daun jeruk • Bumbu halus : •

ikan tongkol • lengkuas • jahe • sereh (opsinonal, gak pke gak masalah) • Gula, garam, kaldu jamur/kaldu ayam bubuk dan lada bubuk • saus tomat • Bumbu iris : • cabe rawit • cabe keriting • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih •

tempe. Bisa jg dicampur tempe semangit klo suka. Klo sy pke tempe yg agak semangit sedikit • tepung terigu • Bumbu halus : • Cabe rawit • Cabe keriting • cabe merah besar • Bawang merah • Bawang putih • Kencur • Kunyit 1 ruas (tdk hrs pke kunyit, sy pke spy warnanya agak kekuning2an aja) • Daun jeruk • Ketumbar •

labu siam ukuran sedang. Bersihkan dan potong bentuk korek api • kacang panjang • Tempe sedikit aja. Kira 1/4 papan lah. Potong korek api • Santan instan 65 ml (sy pke kara bungkus kecil) • daun salam • daun jeruk • sereh, digeprek (tdk wajib, bs diskip klo gak ada) • lengkuas, digeprek • pete, belah 2 • kembang brambang. Misal gak ada bs diganti daun bawang aja • Bumbu halus : • cabe rawit •

telur puyuh • Bawang merah • Bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • Ketumbar • Beberapa merica butiran. Mau pke yg bubuk jg bisa • Daun salam • daun jeruk • lengkuas • jahe • sereh (gak wajib, klo gak pke gpp) •