Restos del cocido: • Patatas • Garbanzos • Zanahoria • Carne • huevos • Pan rallado • leche/caldo del cocido • Sal • Ajo • Perejil (opcional) • Aceite para freír
garbanzos • rabos de cerdo • chorizo no picante • tocino • cebolla • patata • ajo • Aceite de oliva Virgen Extra • Sal • Pimienta negra a gusto • Pimentón dulce a gusto
Costillas de cerdo • Patatas • Para el adobo • Aceite • Romero • Pimentón dulce • Ajo en polvo • limón • Vino blanco • Sal • Para la salsa • calabacín •