Para 4 personas • carne magra de cerdo • Cebolla grande • ajo • Zanahoria • tomates maduros o 1 bote de tomate triturado grande • Aceite de oliva • Sal y azúcar • Hierbas aromáticas : Tomillo, orégano
garbanzos o 1 bote cocido • ajetes tiernos • ajos • cebolla o 1 pequeña • Tomate rallado • azafrán • pimentón • condimento o cúrcuma • agua o el caldo de cocer los garbanzos