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Imagen de portada de Merche Fernández Gómez
Merche Fernández Gómez

Merche Fernández Gómez

@merchefergo
Madrid
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Me gusta la comida llena de sabor

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  • Recetas (12)
  • Cooksnaps (3)
  • Arroz frito con trigueros y ajetes

    trigueros • ajetes(en mi caso cortados y congelados) • tomate frito estilo casero Solís • vino blanco • pimentón dulce • arroz por comensal • jamón un paquete
    • 30 minutos
    • 4 raciones
    • 1
  • Albóndigas en salsa

    carne picada mixta • pan Bimbo • ajos • huevos • leche • vino blanco • Ñora, Cúrcuma, Perejil, Curry, Laurel, Sal • Harina • Aceite de oliva virgen extra • cebolla • zanahorias • tomate frito Solís estilo casero
    • 3 horas
    • 4 raciones
  • Bizcocho de chocolate blanco

    huevos • azúcar • mantequilla con sal • leche • chocolate blanco • harina tamizada • levadura • nueces pecanas • chocolate para la cobertura • Zumo de media naranja
    • 60 min
    • 6 raciones
    • 1
  • Coliflor al horno especiada

    Coliflor • azúcar moreno • rasa de pimentón dulce • hierbas provenzales • rasa de cúrcuma • Sal • Aceite de oliva
    • 2
  • Bizcocho de calabaza tierno y jugoso

    harina repostería • azúcar • calabaza • aceite girasol • huevos grandes • canela en polvo • nuez moscada molida • levadura química • sal • Azúcar glass para decorar • Mantequilla y harina para el molde • Molde rectangular de 24 cm de largo
    • 1 hora
    • 6-8 raciones
    • 3
  • Salteado de bimis, setas y espárragos a la mantequilla negra

    bimis • espárragos verdes • mezcla de setas • mantequilla • crema de vinagre de Módena • Sal • Agua • panceta
    • 3-4 raciones
  • Trenza de hojaldre relleno de chocolate

    hojaldre rectangular • Nocilla o Nutella • huevo • Azúcar glass • Almendra fileteada o cualquier otro fruto seco
    • Fideuá de pulpo

      ajo • cebolla • pimiento verde • espárragos verdes • patas pulpo ya cocidas • vino blanco • tomate frito • pimentón dulce • caldo pescado • Sal • fideos n° 1
      • 1
    • Bizcocho de naranja

      harina • azúcar • mantequilla • huevos • Ralladura cáscara de 1 naranja • sal • levadura • Zumo de dos naranjas • Ralladura de cáscara de 1 naranja • azúcar
      • Solomillo de cerdo a la cazuela

        solomillo de cerdo • cebolla • zanahoria • pimiento verde italiano • ajo • tomates • laurel • caldo de carne • vino blanco • Agua • Sal • Aceite •
        • 4 raciones
      • Brócoli con quinoa, bacon y soja

        quinoa (2 botecitos de quinoa cocida) • bacon en taquitos • brócoli • ajos • soja • Aceite
        • Pasta fresca a la Norma

          pasta fresca, la que más nos guste • berenjenas • Orégano • ajo • Albahaca 5 hojas, se puede usar seca • cayenas • tomate frito tipo artesano (Mercadona, Orlando) • vinagre • azúcar
          • 4 comensales
          • 2

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        Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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