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    Rajas con leche

    chiles poblanos • Cebollas medianas • Leche • Sal • Mantequilla • Pimienta
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      Sopa de nopal

      Nopales grandes • Orégano • Jitomates • Ajo • Cebolla • queso panela • cuadrito de caldo de pollo • Cilantro • Sal
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        Tortas de ejotes

        ejotes • Huevos • Queso panela • jitomate • Pan molido • Ajo • Cebolla • consomé de pollo • Aceite el suficiente
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          Panuchos

          plátano macho • zanahoria • Pan molido • carne molida de res • Jitomates • Cebolla • Ajo • Pasas • Almendras • Perejil • Aceite el suficiente • Lechuga •
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            Inditos en el balcon

            Nopales grandes • Queso panela rebanado • Papas • Huevos • Harina • Orégano y sal • Jitomates, cebolla y ajo • Crema • Aceite el suficiente
            • 60 minutos
            • 6 raciones
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            Tinga

            pechuga mediana de pollo • de carne para deshebrar • chorizo • cebollas • chiles chipotles (aquí la cantidad varía de acuerdo al gusto de cada quien si la quieren picosa o no) • jitomates • Aceite el suficiente • Sal y pimienta • Crema • queso rallado • Tostadas

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