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AndreaInfu♡

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@AndreaInfu
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Amo cocinar, crear y reinventar. Para mi, la cocina es un laboratorio donde se hace arte. Y lo más importante, que nunca falte el mejor ingrediente, el amor!♡ Siempre buscando algo nuevo con ingredientes naturales en la medida de lo posible, tratando de evitar el azúcar refinada y la sal. Y nada más lindo que ver a quienes amas disfrutando de lo que preparas!

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    Tarta de mora sin azúcar

    harina integral • polvo de hornear • leche en polvo • stevia en polvo • huevo • Ralladura 1 naranja (1 limón o esencia de vainilla) • aceite • moras
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      Muffins sin azúcar ni trigo

      huevos (medianos) • leche en polvo • stevia en polvo (yo uso marca Kony) • agua • manteca pomada • polvo de hornear • premezcla (60 gr harina de arroz, 60 gr fécula de mandioca y 80 gr almidón de maíz) • Ralladura de limón o naranja
      • 10 unidades
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      Torta "me quedé sin polvo de hornear" integral🙃

      huevos • harina integral • almidón de maíz (maizena) • azúcar (o 2) • líquido (jugo de 1 limón y medio más agua) • aceite de Girasol (pueden usar 1 taza para que quede más húmeda) • bicarbonato de sodio
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        Torta sin trigo ni azúcar

        huevos • leche en polvo • stevia en polvo (yo uso marca Kony) • agua • aceite de Girasol • polvo de hornear • premezcla (60 gr harina de arroz, 60 gr fécula de mandioca y 80 gr almidón de maíz) • Ralladura de limón o naranja
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          Torta multifruta

          frutas • huevos • aceite neutro • azúcar • polvo de hornear • harina integral
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            Crema de brócoli

            grande de brócoli • aceite • Condimentos a gusto
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              Pan dulce integral y sin azúcar💞

              harina integral • stevia en polvo • levadura en cubo • bien cargadas de miel pura (200 gramos aproximadamente, si es más líquida mejor) • agua tibia (200 cm3 de agua y 350 cm3 de leche) • materia grasa (manteca, aceite o grasa) • bicarbonato de sodio • jugo de limón o vinagre • Ralladura de 2 naranjas (o limones o mezclados) • anís (opcional pero no se van a arrepentir) • pasas de uvas • maní tostado sin sal •
              • + de 60 minutos
              • 4 o 3 panes grandes
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              Medallones de soja

              porotos de soja secos • ajo • morrón • Condimentos a gusto • cebolla de verdeo • almidón de maíz • aceite o manteca
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                Risotto integral con remolacha y zanahoria

                arroz integral • agua hervida • remolachas • zanahoria • ajo • cebolla chica • apio • aceite • manteca • Condimentos (paprika)
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                  Repollo blanco relleno

                  repollo blanco mediano • crema de leche • huevos • Condimentos • queso (cantidad a gusto)
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                    Merengadas sin azúcar

                    alfajorcitos • Coco rallado • claras • gelatina sin sabor (20 gr) • jugo en polvo de frutilla (5 gr) • agua hervida
                    • 12 merengadas
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                    Alfajorcitos de maizena sin azúcar

                    manteca pomada • harina integral • almidón de maíz (maizena) • bicarbonato • polvo de hornear • Stevia líquida equivalente a 150 gramos de azúcar • huevos • agua aproximadamente • esencia de vainilla • Ralladura de 1 limón • dulce de leche sin azúcar aproximadamente • Coco rallado
                    • 20 alfajorcitos
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                    Torta 1234 sin azúcar

                    agua • leche en polvo • harina integral • huevos • aceite • Edulcorante el equivalente a 300 gramos de azúcar • esencia de vainilla o ralladura de 2 naranjas • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • Jugo de 1 naranja
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                      Torta de coco sin azúcar

                      huevos • aceite • leche en polvo • coco rallado • agua • harina integral o común • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • vinagre o jugo de limón • stevia líquida (equivalente a 150 gramos de azúcar, no todos los edulcorantes son iguales) • dulce de leche sin azúcar
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                        Chuletas caramelizadas con verduras al horno

                        chuletas • bien cargadas de miel • Jugo de 2 limones • batata zanahoria • calabaza • aceite o manteca pomada • Condimentos a gusto
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                          Pan relleno dulce sin levadura

                          harina (integral, 000 o 0000 como en esta oportunidad) • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • jugo de limón o vinagre • agua o leche • semillas de amapola • aceite o manteca • esencia de vainilla o ralladura de naranja • mermelada • azúcar
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                            Ñoquis de calabaza sin huevo

                            puré de calabaza • harina integral (común o mitad y mitad) y adicional para espolvorear • Queso rallado y/o condimentos a gusto
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                              Salsa express de remolacha, calabaza y zanahoria

                              remolachas chicas o 1 grande • zanahoria • gajo de calabaza • tomates • apio • ajo • cebollitas de verdeo • Manteca o aceite
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                                Carne a la olla con verduras al horno

                                azotillo (u otra carne económica) • mostaza o jugo de 1 limón • papas medianas • batatas medianas • ajo • laurel • Condimentos a gusto • manteca pomada o aceite
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                                  Arroz con leche integral, endulzado con un mix de frutas♡

                                  arroz integral • leche • Cáscara de una naranja • pera • kiwi • manzana • banana
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