javiramirez

fideos para fideuá • cebolla • ajo • alcachofas • costilla de cerdo • vino blanco • Sal • Pimienta • tomate frito • caldo de carne

fideos • secreto ibérico • panceta ibérica • camagroc o cualquier otra seta de temporada • Trufa negra • cebolla • Tomate frito • pequeño de brandy • caldo de pollo • pimentón dulce • Sal y pimienta • Aceite de Oliva

Galtas de cerdo • aceite • pimiento rojo • pimiento verde • patatas • cebolla • zanahorias • tomates • ajo • chapiñones grandes • coñac • vino blanco •

arroz • gambas • anillas de calamar • ajo • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • guisantes • salsa de tomate • vino blanco • y 1/4 caldo de pescado • aceite de oliva, sal •

cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • alcachofas • guisantes • vino blanco • arroz • caldo de pollo • tomate frito • pequeña pimentón de la vera • hebra azafrán

arroz • cebolla • vino blanco • cointreau • caldo • queso bel pease(sustituible por cremoso) • queso fontina (sustituible por teta gallega) • queso emmental (sustituible por gruyere) • queso parmesano (sustituible por manchego) • nata • mantequilla • moixernons (setas deshidratadas) •

fideos para fideuá • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • tomates para sofreír • caldo de pescado • sepias • gambas • almendras tostadas