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Emma Borbor

Emma Borbor

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  • Rica Guatita - 🥑

    mondongo • limones (para lavar) • cilantro o culantro • perejil • cebolla blanca • orégano • ajo machacado • Comino y sal a gusto • cebolla colorada - mitad de pimiento - mitad de tomate 🍅 • achiote • mantequilla 🧈 • cebolla colorada 🧅 picado •
    • 3 h
    • 5 porciones
  • Empanadas de pollo al horno 😋🍗

    pechuga de pollo • Arveja • Zanahoria • cebolla blanca • achiote • Aliño (sal, comino, ajo) • huevos • mantequilla • Papel aluminio • harina
    • 1 hora
    • 7 raciones
  • Pollo al jugo 🍗🍷🍾

    Aliño completo • pollo • Agua (depende de la cantidad de presas) • Salsa china • Vino
    • Locro de acelga 🥬

      cebolla blanca • achiote • zanahoria • choclo • Acelga • papas • Frejol tierno • Melloco a gusto • Habas a gusto • zapallo
      • Locro de choclo ecuatoriano

        choclo • cebolla blanca • achiote • Agua • papas • Queso a gusto • Sal a gusto • Comino y ajo (poquito porque sino sabe a ajo) 😅 • hiervita
        • Caldo de hueso carnudo o costilla

          hueso carnudo • cebolla colorada • pimiento • tomate • Comino a gusto • Sal a gusto • ajo • Col • Cebolla blanca • zanahoria • papa • choclo •
          • Estofado de pollo con alverjita y papa 🍗🥗

            pollo • comino • sal • ajo • cebolla colorada • pimiento verde • alverjitas • papas • zanahoria
            • 1 h
            • 2 raciones
          • Caldo de pollo 😋🍲

            pollo • pimiento verde • A gusto sal • A gusto comino • ajo • cebolla blanca • zanahoria • papa • Hiervita • Habas • Fideo fino • árbol de brócoli
            • 2 h
            • 10 raciones
          • Sopa de lenteja

            papas cortadas en cubos • lentejas • queso • mantequilla • de leche • fideos a su gusto • pimiento verde • cebolla colorada • ajo • achiote • Sal a gusto
            • 2 h
            • 6 raciones
          • Sopa de camarón 🦐🦐

            y medio de agua • papa • cebolla blanca • mantequilla • achiote • fideo fino • A gusto sal • A gusto comino • queso • de leche • ajo • Hiervita a gusto •
            • 35 minutos
          • Seco de pollo con cerveza

            pollo • tomates • cebolla colorada • pimiento verde • cebolla blanca • Aliño (comino, ajo) • Sal a gusto • cilantro (hiervita) • aguacate • Maduro
            • 8 raciones
          • Locro de legumbres

            Habas • Zapallo • Cebolla blanca • papa • Comino • agua • choclos • mantequilla • de leche • queso • Hiervita • zanahoria •
            • 13 raciones
            • 2

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