Ayu Fuji

ikan besar • Bumbu halus: • Cabe cengek • Cabe merah • Kunyit • Lengkuas • Bawang putih • Bawang merah • Asam jawa • Kaldu bubuk, garam • Air untuk merebus

butter • margarin • gula halus • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • kopi (me: luwak white coffee) seduh di 20 ml air panas • Topping sesuai selera. Me: chocochips

fettucini, rebus sambil ditambahkan minyak ±6 menit • bawang bombay, cincang • bawang putih, geprek, cincang halus • mentega • smoked beef, beef sausage • Lada • Keju secukupnya, parut • susu ultra 200 ml • Oregano • Parsley

ayam kampung, potong 4-5 bagian • Jeruk nipis 1 biji iris 4 bagian • Garam • Cabe cengek • cabe merah • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • kunyit • ketumbar butir • daun salam •

usus ayam • Untuk membersihkan usus: • Garam • Untuk merebus usus: • Asam jawa + garam +air • cabe ijo, iris serong • lengkuas, geprek • daun salam • Garam • Gula • Kecap • Kaldu bubuk, •

tongkol yang sudah direbus, potong, goreng setelah matang • bawang putih, iris • bawang merah, iris • cabe merah besar, iris serong • cabe hijau besar, iris serong • lengkuas, geprek • cabe cengek ijo • kemangi • Garam • Bumbu ulek: • kemiri • jahe •

teh thai tea • air matang • susu uht full cream • kental manis

kental manis putih diaduk dengan air 1 gelas • maizena larutkan sedikit air • perasa durian/stroberi

ikan pari asap • Bumbu iris: • bawang merah yang masih muda (masih ada batangnya) • cabe merah besar • cabe hijau besar • Bumbu ulek • kemiri • bawang putih • cabe cengek • tomat • Tambahan: • Garam •

Bayam segar, daunnya aja • Bumbu ulek: • bawang putih • ketumbar • kunyit • Garam • Tepung terigu:tepung beras, 2:1 • Me: tepung terigu 6 sdm, tepung beras 3 sdm • Minyak untuk menggoreng

nori sushi/gimbap • (berasnya yang kualitas super ya) • Minyak sayur • Garam sucukupnya • Isian versiku: • Timun, dipotong memanjang • Wortel, dipotong memanjang terus rebus sebentar • Telur, digoreng dadar tipis • Boncabe rasa ebi kriuk • Mayones

tepung terigu • tepung maizena • gula pasir • ragi (me: fermipan) • air hangat kuku • susu bubuk (me: dancow) • perisa vanila

kopi hitam • tepung terigu • gula pasir • kental manis putih • soda kue • air panas • minyak goreng • Untuk taburan: Gula halus

daging ayam • Bahan rendaman ayam: Jeruk nipis • Bahan pelapis ayam tepung: • tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • garam • lada hitam • boncabe level 30 • Bagi dua adonan jadi adonan kering&basah • Tepung ayam goreng serbaguna untuk lapisan kering terakhir • Bahan saos pedas: •

ikan kecil • lemon (diperas)+garam untuk rendaman ikan • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • Cabe cengek hijau dan merah sesuai selera dibelah 2 • Cabe hijau sesuai selera diiris serong • tomat iris memanjang bagi 6 • Bumbu ulek: • kemiri • kunyit • jahe •

ayam • tempe • tahu • Bumbu rendaman ayam, tempe tahu: • ketumbar, haluskan • merica, haluskan • bawang putih, haluskan • Garam • Bumbu halus: • Bawang putih • Bawang merah • Cabe •