MeMamaMaya

tempe, potong kecil2/ memanjang, sesuai selera aja. Goreng sampai kering/ terasa ringan di aduk nya • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting, atau sesuai selera pedes masing2 • cabe merah, iris serong • sereh, geprek • Lengkuas secukup nya, geprek • Daun salam • Daun jeruk • gula merah, sisir/ iris • Bumbu penyedap secukup nya • Garam secukup nya •

Daging sapi, iris tipis • Bahan marinasi : • kecap asin • kecap wijen • baput • maizena • gula pasir • Bahan tumis : • bawang bombay, iris • cabe hijau, iris serong • Wortel, iris serong lalu di rebus, sisihkan • kecap manis •

fillet dada ayam, potong dadu • bawang putih, geprek • bawang putih, haluskan • Cabai merah besar, potong2 • Saos Tomat • Saos sambal • Saos Tiram • Kecap Manis • Lada hitam bubuk • garam • air • Cabai hijau besar, potong2 •

tahu putih, potong dadu kecil • telur puyuh, rebus • telur, rebus • Bumbu halus, • Ketumbar • Jinten • kunyit • kemiri • bawang merah • bawah putih • Bumbu lain, • daun jeruk •

ayam. Cuci bersih lalu sisihkan untuk di marinasi nanti • Bumbu marinasi: • Kecap Inggris (me: Kecap Inggris ABC) • garam • lada bubuk • perasan air jeruk nipis • Bumbu lain: • Ukuran kecil/sedang Bawang Bombay. Iris halus, sisihkan • Bawang putih, cincang halus • Jahe, di geprek • Margarin (me: Blueband) • Kecap Manis (me: Kecap Manis Bango)

Tepung Maizena • Butter • Margarine • SKM • Pewarna Makanan Warna Hijau • Choco Chips

Dada ayam , potong dadu • Perasan air jeruk nipis • Bahan marinasi: • kecap manis • saos teriyaki/saos tiram • bawang bombay, iris halus • Bahan tumisan: • bawang bombay, iris halus • bawang putih, cincang halus • Kecap jamur (bisa diskip) • Lada hitam (bisa diskip) • Gula & Garam •

Udang ukuran besar • Garam • Tepung Maizena • Bawang Putih, parut • Merica bubuk • telur • Bahan Salad, • Jeruk nipis • Gula pasir • Wortel, potong kecil korek api • Kol, iris tipis • Bahan pelengkap: •

Bahan A • susu bubuk • skm • keju parut • santan • gula pasir • garam • air • susu real good rasa sweet cheese • Bahan B • Maizena • air •

Mie telor pipih • bakso, iris sesuai selera • sawi, iris besar • telur, kocok • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • ebi, rendam air panas, lalu cuci bersih • garam • Bahan pelengkap, • Kecap manis •

🍮 Lapis Bawah (Susu) • Susu Cair Full Cream • SKM dari 6 sdm • Gula Pasir • Agar Putih Plain • Jelly Plain • Vanilla Essense • 🌺 Puding Mawar • Susu Cair Full Cream • SKM dari 2 sdm • Gula Pasir • Agar Putih Plain •

Bahan Fla: • Susu cair • Maizena • Kuning Telur • Gula pasir • Margarin • Vanilli • Bahan Kulit: • Air • Margarin • gula pasir • Tepung Terigu •

telur • kelapa parut, sangrai • tepung beras, beri air sedikit • Daun bawang & Seledri, iris halus • Cabe merah keriting, iris • Bumbu Halus, • Bawang merah • bawang putih • ketumbar • kunyit • kemiri • Gula & Garam •

mika puding. bentuk sesuai selera ya, yang ini pake mika puding yg langsung ada tutup cembungnya, pas buat puding 3d kyk gini • Cetakan bebek mika/silikon. Lebih enak pake yg bahan mika karena bebeknya 2 arah, kalo yg silikon 1 arah jd pengerjaannya agak sedikit lama • Bahan Bebek: • Susu Cair (Ultra milk/Indomilk) • munjung agar agar (Swallow) • gula pasir/ sesuai selera • pewarna kuning / pasta jeruk • Bahan Kolam: • agar agar (swallow) • gula pasir / sesuai selera • pewarna biru • Bahan Finishing/ Mewarnai Bebeknya: •

Tepung beras • gula pasir/ gula halus • Telur • Santan cair • garam • Cetakan kembang goyang

Tepung beras • ragi instan • baking powder • gula pasir • santan • air • garam • Pewarna makanan • cetakan kue apem • minyak sayur

tepung terigu • ragi instan/ fermipan • baking powder • gula pasir • susu bubuk • susu kental manis • kuning telur • kentang yang sudah di haluskan (bisa kukus /rebus) • margarine • garam • air • Bahan toping sesuai selera, kalo anak2 saya simple sukanya pakai gula halus saja

Bahan Pempek Kapal Selam: • daging ikan tenggiri yang sudah di haluskan / blender • telur • gula pasir • garam • bawang putih yang telah di haluskan • kaldu bubuk • minyak sayur • air dingin • tepung sagu • tepung terigu • Bahan isian pempek kapal selam: •

Bahan Isian: • Air • gula merah, iris halus • Kelapa parut kasar • daun pandan, buat simpul • garam • Bahan Dadar: • telur • santan cair • pewarna makanan warna hijau • tepung terigu • garam

Bahan Biji salak : • Ubi ungu / kuning, kupas cuci bersih lalu kukus hingga lunak • Tepung sagu • Bahan Kuah Kolak: • santan cair • gula merah, iris halus • tepung sagu, cairkan lalu pisahkan • daun pandan, buat simpul • Garam • Bahan Tambahan: • santan cair • garam