Carmen

Para el sofrito: • cebolla cortada en cuartos • ajo • pimiento rojo • tomate triturado 40 g AOVE • carne picada • taquitos de bacon • comino • gotas de Tabasco • Sal • alubias negras o rojas cocidas (1 tarro) • tequila •

huevos • azúcar • harina

huevos • leche • azúcar • aceite de oliva suave • harina • levadura • cacao en polvo • canela • licor, whisky... (opcional)

manzana (peladas y cortada en cuartos • azúcar • El zumo de medio limón • canela polvo

azúcar • café instantáneo (1/5 cubilete) • hielo • leche

champiñones • nata líquida • mantequilla • zumo de limón • Sal y pimienta

lubina abierta la la mitad • cebolla • pimiento • patatas • guisantes • ajo • aove • vino blanco (yo uso Albariño) • Sal y perejil

champiñones • zanahorias • cebolla • ajo • pimiento verde • tomate triturado • AOVE • carne picada • Avecrem • orégano • Pimienta molida • laurel

yogures naturales • leche condensada • El zumo de 6 limones

lentejas pardinas • cebolla • ajo • AOVE • pimentón • zanahorias (cortadas en dados) • patatas medianas (cortadas en dados) • laurel • agua

cebolla • aceite • zanahoria • agua • caldo verduras • pimienta

carne picada • huevo • ajo • zanahorias • perejil • Leche • pan rallado • Harina para rebozar • Aceite de Oliva • nuez moscada • Sal y pimienta • tomate frito •

claras de huevo • yemas de huevo • azúcar • Mascarpone • bizcochos soletilla • café • chocolate negro • Cacao en polvo

bocas de mar • atún • mejillones en escabeche • quesitos • Eneldo

galletas oreo • mantequilla fundida • nata para montar (35% MG) • chocolate negro troceado • mantequilla

cebolla • ajo • AOVE • tomate triturado • cucharada azúcar • sal • orégano • albahaca fresca

vieiras • jamón serrano • puerro grande o 2 pequeños • chalota • cebolla mediana • vino blanco (mejor Albariño) • Sal y pimienta negra • salsa de tomate casera • Aceite de oliva virgen extra • pan rallado

filetes de salmón sin piel ni espinas • puerros • naranjas • limas • nata • cilantro fresco • wasabi • aove • sal y pimienta • vino blanco

arroz • El doble caldo de pollo o verduras • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • vino blanco • pollo • Sal y pimienta • Colorante alimenticio (opcional)

azúcar • harina • mantequilla • huevos • levadura en polvo • Mermelada roja (de fresa, cereza, frutos rojos,..)