Malake Mouka

خبز التورتيلا : • فرينة (طحين) • زيت • خميرة الخبز • سكر • ملح • الماء • الحشو : • صدور دجاج • قشطة أو ياغورت طبيعي • من التوابل: • ملح وفلفل اسود •

معكرونة • لحم غنمي او بقر • فلفل أصفر واخضر وأحمر • بصلة • ثوم • طماطم • معدنوس (بقدونس) وزعيترة • توابل مشكلة: • فلفل اسود واحمر • كمون • زنجبيل • كركم •

مكونات العجينة : • فرينة (طحين) • زبدة • سكر ناعم • ملح • فانيليا • بيضة • مكونات كريمة الليمون : • عصير ليمون (مايعادل 120 مل) • بيضة + صفار • نشاء • سكر •

مكونات الخبز : • حليب دافئ • ماء دافئ • خميرة لخبز • سكر • ملح صغيرة ملح • دقيق رطب (سميد ناعم) • حوالي 3 كؤوس فرينة (طحين) او اقل • مكونات الحشو : • صدور دجاج • فلفل أخضر حلو • بصل و ثوم •

العجينة: • حليب دافيء • سكر • خميرة الخبز • بيضة • مبشور برتقالة أو ليمون • زيت • خميرة الحلوى • ملح • فرينة (طحين او دقيق) (طحين) • الكريمة: (للحشو) • حليب •

حليب دافي • زيت زيتون او زيت عادي • بياض بيضة • خميرة لخبز • سكر • ملح • فرينة • زيتون أخضر • جبن أي نوعية تحبي انا استعملت جبن الكومومبير • معدنوس • صفار بيض

فرينة (طحين او دقيق) • سكر • خميرة الخبز • ملح • زيت زيتون او زيت عادي (حسب الرغبة) • نجمع بالماء الدافىء • للحشوة: • صدر دجاج متبل (شوارمة) • بطاطا مقلية • يبقى الحشو اختياري

حليب • سكر • كاكاو نوعية جيدة • نشاء • فلان شوكولاة • شوكلاطة • زبدة • بودرة شانتيه • حليب بارد جداً