Mónica Valencia de Dávila

huevo • harina de trigo • cambúr • agua, opcional

plátanos maduros medianos • de kilo de carne molida • Jamón • Queso tipo paisa • Queso amarillo • Queso rallado • Mortadela • de Zanahoria rallada • huevo batido • Al gusto, para guisar la carne: cebolla, tomate, pimentón, ajo y sal • Mantequilla para el molde. En este caso, usé un molde rectangular mediano

berenjenas grandes • de carne molida • tomate • de pimentón • ajo • delgada de cebollín • Queso rallado • Sal • Aceite, por puede ser de oliva o cualquiera

harina de trigo • azúcar • agua • naranjas grandes • de taza de aceite • polvo para hornear • bicarbonato • sal • mantequilla para el molde

parchitas o maracuyá • Agua hervida

arroz • agua hervida • Leche materna o fórmula (opcional) • Frutas o verduras (opcionales)

pernil deshuesado de 2,5 kilos aproximadamente • cebollín • pimentones rojos y verdes • ají dulces • limón • naranja • cerveza • Orégano • Pimienta • Sal • Alcaparras • Para la salsa: •

Para el bizcocho: • harina de trigo • azúcar • leche • aceite • polvo de hornear • bicarbonato • huevos • cambures maduros triturados • Para el sirope: • fresas picadas • agua •

harina de trigo, si es leudante mejor • azúcar • sal • bicarbonato • leche en polvo • agua, puede ser más • avena en ojuelas • Para el sirope • fresas maduras (depende de cuánto queramos hacer) • azúcar • dedos de agua

leche • yemas de huevo • maicena • leche condensada • café fuerte • Canela en rama (al gusto) • Clavos de olor (al gusto) • Nuez moscada (una pizca) • Ron (al gusto)