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Leidy Chávez

Leidy Chávez

@leddy309
Madrid - España
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soy mamá y me gusta cocinar para mi familia, aprendamos juntos, Una latina cocinando en Europa :3 ❤️

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  • Recetas (49)
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    Leche asada Limeño

    huevos • leche • azúcar o una lata de leche condensada • vainilla • Piris de vidrio grande (capacidad de 1 litro y medio o usar dos Piris)
    • 1 h 30 minutos
    • 10 raciones
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    Pollo al sillao con níscalo

    cebolla cortada en cuadraditos • ajos molidos • ají amarillo molido • Sal, pimienta, comino • mano de orégano seco entero • pollo • níscalo cortado en cuadraditos • Verduras chinas o las que quieras (opcional) • tausi • mensi • salsa de ostión • sillao (salsa de soja) •
    • 1 hora
    • 8 raciones
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    Pastel de durazno y yogurt griego de la abuela

    harina de trigo • huevos • yogurt griego o natural • leche • esencia de vainilla • duraznos • edulcorante diluido en la leche • yogurt griego o natural • queso crema o para untar • esencia de vainilla • leche con 5 pastillas de edulcorante diluidas. (Opcional) • Duraznos cortados en
    • 1 hora
    • 10 raciones
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    Galletas navideñas de la abuela

    mantequilla o margarina • azúcar impalpable o glass • huevo • esencia de vainilla • harina • chocolate bitter o también antes de hornear puedes añadirle grageas o caramelos • yema para Barnizar
    • 1 hora
    • 20 raciones
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    Delicia de limón con chocolate

    galletas vainilla o maría • lata de leche condensada grande • lata de leche evaporada • zumo de limón • ralladura de limón o chocolate, lo que desees para decorar (opcional)
    • 30 min
    • 8/10 raciones
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    Budín de pan con miel de abeja 🐝

    pan baguette • leche • Canela y 3 unid clavo de olor • huevos • mantequilla • tapa de vainilla • grandes de miel de abeja o 3/4 taza de azúcar • azúcar • agua
    • 2 h
    • 15 raciones
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    Pisto manchego a lo Leddy

    calabacín en cuadraditos (quitamos lo del medio) • ajos molido • a 3 tomates en cuadraditos • Pimienta, comino, sal • ají amarillo molido (opcional) • caldo de pollo, ajinomoto, saborizantes (opcionales, yo no use pero si ustedes gustan lo pueden usar) • pepinos en cuadraditos (quitamos las pepas) • pimentón rojo en cuadraditos • patatas (1 kg) en cuadraditos • cebolla mediana en cuadraditos • Hotdog (salchicha) • Huevo frito o sancochado •
    • 1 h
    • 6 raciones
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    Hamburguesas al estilo Leddy

    carne molida • ajo molido • mano de perejil cortado bien chiquitito • Sal, ajinomoto, pimienta y comino • huevos
    • 1 hora
    • 12 raciones
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    Hamburguesas de atún

    pan molido (3 panes duros molidos) • atún pero quitamos el aceite de la conserva • huevo • tomate picado en cuadritos • cebolla picada en cuadraditos • mostaza • ajos molidos o 2 dientes de ajo picados muy finos • Sal, ajinomoto, pimienta, comino • zanahoria rallada (opcional)
    • 1 hora
    • 5 raciones
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    Flan al estilo de Leddy

    flan • leche evaporada • canela, dos clavos de olor • vainilla
    • 2 horas
    • 15 raciones
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    Pollo al sillao

    cebolla picada • ajos molidos • Aceite vegetal o de ajonjolí • Sal, ajinomoto, pimienta, comino y orégano • kion molido (jengibre) • kion grandecito (jengibre entero) • Verduras chinas (Col, pimentón, frijol chino, brócoli, etc) • Sillao • a 6 presas de pollo • salsa de ostión
    • 1 hora y 30min
    • 5 porciones
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    Bizcocho de manzana

    harina • polvo de hornear • huevos • leche • azúcar (150/200 gr) • tapa de vainilla • manzanas en trozos (peladas o sin pelar)
    • 1 h 30 min
    • 15 raciones
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    Arroz chaufa de sangrecita de pollo

    sangrecita previamente cocinada con cebolla china y ajos • arroz • agua • tapa Aceite de ajonjolí • tapa aceite vegetal • Siyau • Ajos, ajinomoto, pimienta, comino, sal, orégano molido • hot dog • huevos
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Mazamorra cochinita de Leddy Chávez

    chancaca (4 tapas) • maicena diluida en 2 y 1/2 tazas de leche evaporada • agua • canelas enteras • azúcar (opcional) • Pasas (opcional) • tapa de vainilla • Cáscara de naranja (opcional) • clavos de olor
    • 1 hora
    • 10 raciones
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    Tortilla de atún al estilo Leddy 💕

    cebolla pequeña en cuadraditos • trozos de atún • huevos • orégano • sal, ajinomoto, pimienta y comino • ajos
    • 30 min
    • 5 raciones
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    Mazamorra de mango

    pulpa de mango • canela • clavos de olor • agua • leche materna o lata • azúcar o dos cucharas de miel de abeja (opcional) • chuño
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Garbanzo con atún (natural)

    garbanzo • cebolla en cuadraditos • tomate en cuadraditos • laurel • sal, ajinomoto, pimienta, comino, orégano • Ajos molidos una cuchara grande • atún de 120 gr aprox
    • 1 hora
    • 4 - 6 personas
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    Trufas caseras

    galletas vainilla • leche condensada • Chocolate bitter (opcional)
    • 30 min
    • 30 trufas
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    Galletas caseras con chocolate

    mantequilla • yemas de huevo • huevos enteros • azúcar blanca • tapa de vainilla • harina • polvo de hornear • Chocolate bitter
    • 1 hora
    • 20 aprox
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    Crema de zapallo con pollito frito

    zapallo en láminas • papa amarilla • sal, pimienta y orégano • mantequilla y de ajos molidos • zanahoria en cuadraditos • Pollo
    • 30min
    • 4 raciones
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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