أم يسرى

فول طري مقطع • التوابل: • كمون • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • فلفل احمر • طماطم مركزة • زيت الزيتون • ثوم مبشور

دقيق متوسط (سميد) • دقيق رطب • زبدة دائبة وزيت • ملح • سكر • خميرة الخبز • خميرة كميائية • حليب او ماء المتوفر

مكونات العجين • سميد رطب (فينو) • ونصف ماء فاتر • ملح • سكر • غرفية ونصف فرينة (طحين) • للتوريق: • مارغريت داءبة • زيت • فينو • خميرة كمياءية

بصل مقطع رقيق • بطاطا صغيرةقطع • كمية عدس احمر • ملح • جزر متوسطة قطع • كرافس بدون اوراق • قصبرة • ثوم • زيت • كمون • فلفل اسود • فلفل احمر •

العجينة: • دقيق رطب (سميدالفينو) • ونصف ماء فاتر • فرينة حسب الحاجة • الحشو: • فلفل اي لون تحبون • طماطم • بصل كبيرة • من شحم الكلى • من دجاج ادا وجد 20غ • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • زيت •

صدر دجاج حجم كبير • ثوم مبشور • كركم • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • فلفل احمر حار • زنجبيل بودرة • كمون • خردل • صلصة باربكيو • ليمونة معصورة • ماء • قصبرة بودرة •

خبيزة منقية ومغسولة • بصلة مبشورة • طماطم مركزة • فلفل اخضر حار حسبة الرغبة • فلفل اسود • فلفل احمر • كمون • كركم • زيت ملح • ماء • سلق

كمية من شوفلور (قرنبيط) مسلوق او مبخر • ثوم • بيض • ملح • فلفل اسود • فلفل احمر حار • كمون • شابلير • فرينة (طحين) • زيت

بيض متوسط • مشروب غازي • زيت • سكر • مربى التمر (الرب) • خميرة كمياءية • ملح • فرينة (طحين) • كاكاو

جزر مبخر • ارز مسلوق • ملح حسب الحاجة • زيت • مايونيز • ذرى • زيتون اخضر • جبن اي نوع تفضلونه • خل • بطاطا مبخرة

بيض • سكر • حليب • زيت • دوق بندق • ملح • فرينة (حسب نوعية الطحين) • خميرة كمياءية • فلو شوكولا منخول (مغربل)

لوبيا مرطبة في ماء ليلة كاملة • بصلة قطع رقيق • طماطم مقشرة وقطع رقيق • ثوم مبشور • طماطم مركزة • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • زيت • راس الحانوت • كمون • ملون زعفران • ماء مغلي • لفت •

بطاطا دوائر • بازلاء • كفتة دجاج متبلة • ملح • زيت • سكنجبير(زنجبيل) • كركم • ملون زعفران • فلفل اسود • فلفل احمر • قرفة • بصلة صغيرة قطع رقيقة •

تشيشة نفوروها مثل الكسكس تماما نفس الخطوات • من الدجاج • بصلة. كبيرة محكومة • طماطم مبشورة • من القرع بالقشر • لفت كبيرة قطع • جزر كبيرة قطع • بطاطا صغيرة • حمص • قصبرة • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • زيت •

محمصة • حليب مغلي • قرع احمر • بطاطا متوسطة الحجم • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • كمون

فرينة (طحين أو فورص) • سكر مايعادل180غ • زيت 180مل • حليب دافئ • ماء دافئ • خميرة خبز • خميرة كمياءية • ملح • نافع الكعك • ماء الزهر • جلجلان (سمسم) • مبشور البرتقال •

لسان الطير(العصفور) • من الدجاج • بصلة كبيرة مقطعة رقيق • طماطم متوسطة مبشورة • ثوم مبشور • زيت ملح • سكنجبير • كركم • ملون زعفران • فلفل اسود • فلفل احمر • طماطم مركزة •

بسكويت كما نحب الدوق • نسكافيه بالسكر • كريم شانتيه غبرة محفوفة بكأس ماء • مكسرات أن وجدة

عظام صدر الدجاج المحلي (كاركاس) • طماطم • بصل كبيرة • جزر • بطاطا • طماطم مركزة • ملح وفلفل اسود حسب الحاجة • كمون • كركم • زيت • ماء مغلي • قصبر مقطع

سردين مغسول • ثوم مبشور • قصبر مفروم • فلفل اسود وملح حسب الرغبة • كمون • كركم • فلفل احمر • سكين جبير • زيت للقلي • طحين (فرينة)