daging sapi, sudah direbus, potong sesuai selera • bawang putih • bawang merah • cabe hijau besar • tomat berukuran besar • buncis • kembang kol • lengkuas digeprek • kaldu sapi ( saya pakai maggi kaldu blok) • asam mentah direndam air hangat, diambil sarinya • garam • air