Entre Fogones Caseros

puerro • cebolla • papas • guisantes congelados • caldo de verduras • mantequilla • aceite de oliva • Sal • Pimienta

solomillo de cerdo (400-500 gr) • cebolla • zanahorias 🥕 • ajos • caldo de carne (en su defecto una pastilla de caldo de carne desmenuzada en 250 ml de agua y bien mezclada) • vino tinto • harina • Sal y pimienta

De Pavo o pollo • arroz • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • Sal • Aceite • tomate • caldo de pollo • agua • Azafrán (1 sobrecito 0, 1 gr) • Cdta. De sal •

cebolla • mantequilla • aceite de oliva • leche • harina de trigo • pechuga de pollo cocida • Sal • Pimienta • Nuez moscada

paletillas de 550 gr aprox o menos • Sal • cebolla • ajos • Laurel • vino blanco • agua • cdta. Pimentón dulce

pechuga de pollo • orégano seco • ajo en polvo • paprika o pimentón dulce • zumo limón • comino en polvo • aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta

tomates pelados • cebolla • ajo • pimiento rojo • pepino pelado • Sal • aceite de oliva • vinagre de vino • agua mineral

pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • tomate • zanahorias • espinacas • piñas de maíz • botes garbanzos (800 gr) • tacos de cerdo (aprox) • compango (chorizo, morcilla, panceta) • agua • Sal, pimienta, •

harina de trigo • huevos medianos • leche • azúcar • aceite de girasol • zumo de limón • Ralladura de 1 limón • levadura química

harina de fuerza • levadura fresca (equivalente a 1 cucharadita de levadura seca) • sal • agua tibia • aceite de oliva • Semolina o harina, para la mesa

solomillo de cerdo • Paprika • Pimentón dulce • Aceite de oliva • Ajo en polvo • Cebolla en polvo

salsa de soja • pechugas de pollo • limón • Cdta. de curry • Cdta. de cúrcuma • Cdta. de jengibre • Sésamo • pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo

muslos de pollo • ajo • Zumo de un limón • aceite de oliva • caldo de pollo • Sal y pimienta • pimentón dulce • perejil

pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla mediana • pechugas de pollo • pimentón picante • ajo en polvo • Sal y pimienta • Aceite de oliva • Tortillas de trigo

huevo (a temperatura ambiente), sácalo de la nevera un rato antes • aceite de oliva (hay quien usa mitad oliva, mitad girasol), para que el sabor a aceite no sea tan fuerte • ajos (o más si te gusta muy picantón) • Sal al gusto (yo no le pongo)

huevos • Agua

filetes de merluza • aceite de oliva • cebolla en juliana • Ajo en polvo (al gusto) • Pimienta (al gusto) • Sal (opcional) • vino blanco

lomitos de merluza • Aceite • Ajos

papas • cebolla mediana • ajo • tomates para hacer fritura • Cdta. De pimentón dulce • Cdta. De comino en polvo • cilantro o perejil • Aceite de oliva virgen • huevos • Sal al gusto (opcional)

muslos de pollo • papas • ajo • vino blanco • Cdtas. De pimentón dulce • Cdta. De hierbas provenzales • sal y pimienta (opcional la sal si eres hipertens@), con las especias dadas suficiente sabor • aceite de oliva