Mari

garbanzos • jamón magro • Carne de ternera sin hueso • tocino • costillas de cerdo cortadas por la mitad • morcillas • puerros • zanahorias • dientes de ajo • cebollas grandes • Sal

callos • vino blanco • vaca • Cerdo • manteca de cerdo • chorizo • jamón magro • Salsa de tomate • ajo • pimienta molida • Caldo de carne • garbanzos •

atún cortado en 8 rodajas de 1/2 cm • harina, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre • cebolla, perejil, 1/2 cucharadita de pimentón, pimienta, • Aceite de oliva y sal