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Mariana Gallegos López
@cook_28441675
Oaxaca De Juárez
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Soy Estudiante de Gastronomía en la Universidad de los Valles Centrales de Oaxaca 👩🍳!
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Recetas (35)
Cooksnaps (0)
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
🦋Mousse de piloncillo con jelly de guayaba con glaseado espejo 🦋
crema Lyncott
•
leche
•
canela
•
piloncillo
•
yemas
•
grenetina
•
crema Lyncott
•
pulpa de guayaba
•
azúcar
•
grenetina
•
Hhrina de Almendras
•
azúcar glass
•
2h
12 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
🌈✨Sorbet de vino blanco con frutas tropicales 🌈✨
glucosa
•
vino blanco
•
azúcar
•
naranja
•
limón
1h30 min
5 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
🍫Bombones de chocolate🍫
Chocolate Turín
•
Cobertura de chocolate blanco
•
Crema Batida
•
Jugó de Naranja
•
Miel
•
Crema Batida
•
Azúcar
•
Espátulas
•
Charolas
•
Molde de bicarbonato
•
Termómetro
1h30min
10 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
~Pastisetas❤️
mantequilla
•
margarina
•
azúcar glass
•
vainilla
•
harina suave
1 h
5 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
~Macarrons🥯
Harina Almendras
•
Azúcar Glass
•
Agua
•
Azúcar
•
Colorante
•
Duya
•
Manga
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
~Pannacota de crema de avellana en salsa de chocolate~
Masa de Tarta
•
Culish de chocolate
•
Chocolate
•
Nuez
1h30min
5 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
🌰Pannacota de crema de almendra con dulce de leche🌰
Crema Lyncot
•
Leche de Almendra
•
Queso Crema
•
Azúcar
•
Canela
•
Vainilla
•
Grenetina
•
Agua
•
Azúcar
•
Crema Lycont
30min.
8 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
🍥Paletas de Merengue🍥
Claras de Huevo
•
Azúcar
•
Azúcar Glass
•
Esencia de vainilla 10mil
•
Brocheta 5pz
•
Colorantes de preferencia
1h40m.
5 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
-Tarta de Manzana Mariana- 🍎
Mantequilla
•
Harina
•
Azúcar
•
Vainilla
•
Manzanas 4pz
•
Canela en polvo
•
Azúcar mascabado
•
Nuez
1h10 minutos
10 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
❤️Dragón Fruit Cake❤️
harina
•
huevos
•
azúcar
•
vainilla
•
fruta del dragón
•
azúcar
•
limón
•
agua
•
mermelada de la fruta del dragón
•
leche
•
leche condensada
•
crema Batida
•
2 horas
12 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tiramisú
yemas
•
claras
•
azúcar
•
harina
•
azúcar glass
•
queso mascarpone
•
yemas
•
azúcar
•
agua
•
grenetina
•
agua
•
crema Lyncott
1 hora 40 minutos
8-10 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Red velvet cake
cobertura blanca
•
mantequilla la gloria
•
azúcar glass
•
huevos
•
azúcar blanca
•
harina suave
•
coco en polvo
•
queso crema
•
azúcar glas
•
jugo de limón
•
crema para batir lyncott
•
esencia de vainilla
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
🍰Pastel de Tres Leches 🍰
harina
•
huevos
•
azúcar
•
vainilla
•
crema batida
•
leche
•
leche condensada
•
leche evaporada
•
canela
•
agua
•
guayabas
•
azúcar
•
1h40 minutos
16 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
🍰Pastel de Chocolate🍰
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
chocolate Turín
•
harina
•
polvo para hornear
•
chocolate
•
crema para batir
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Jelly Roll
yemas
•
azúcar glass
•
vainilla
•
harina suave
•
harina suave
•
azúcar blanco
•
claras
•
huevos
•
mantequilla
•
jugo de limón
•
ralladura de limón
•
azúcar blanca
•
1 hora 20 minutos
14 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
❣️Chessecake New York❣️
queso crema
•
vainilla
•
huevos
•
harina suave
•
jugo de limón
•
crema ácida
•
azúcar
•
mantequilla
•
galletas María
•
canela
•
azúcar mascabado
1 hora 30 minutos
10 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
🥮Chocoflan🥮
café
•
huevos
•
vainilla
•
Maicena
•
Carnation
•
Lechera
•
chocolate
•
mantequilla
•
huevos
•
azúcar
•
harina
•
polvo para hornear
•
1h20 minutos
14 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
🌰🌹Croquembouche🌰🌹 ~Masa choux
agua
•
harina
•
huevos
•
mantequilla
•
frambuesas
•
flores comestibles
•
caramelo derretido
1 hora 30 minutos
10 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Crema pastelera🍶
leche
•
yemas
•
azúcar
•
canela
•
fécula de maíz
30 minutos
10 raciones
Mariana Gallegos López
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
🥯Berlinesas esponjositas 🥯
harina
•
leche
•
levadura fresca
•
aceite
•
azúcar
•
canela
•
huevo
1 hora
14 raciones
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