harina de maíz de cocción rápida o "polenta" • agua • Mozzarella, queso fresco o el queso que tengas • Algunas aceitunas • Tuco • Condimentos (orégano, ajo, perejil) • Sal
carne picada • tomates sin piel y sin semillas cortados en cubos • cebollas • limones • perejil fresco • menta fresca • ají molido • mezcla de 7 especias o Baharat • Sal a gusto