Tati Asmawi

tauge buang akarnya • cabe merah kriting • cabe rawit merah • cabe rawit ijo • Terasi • jeruk limo • Garam, gula pasir

baigan kol (rajang tipis2 rendam dengan air es) • wortel (potong sebera korek apa/di parut • Wortel setelah di parut (rendam di air+cuka+garam+gula) 1jam • Mayonnaise +saus tomat aduk rata (perbandinganya 3/1 ya)

teri medan tawar (cuci dan goreng garing) • kacang tanan goreng • pete • cabe merah kriting • bawang merah • bawang putih • Garam, • Kaldu jamur (royko) • Minyak goreng untuk memasak

jengkol yg tua (rebus dengan menggunakan kopi+sereh+salam • bumbu yang dihaluskan • cabe merah • cabe rawit merah • Bawang merah • Bawang putih • kemiri • ketumbar • Jahe, kunyit dan lengkuas saya gunakan • Salam, sereh daun jeruk • Garam, penyedap rasa (royko/Kaldu jamur) • Kara 2bh. Minyak goreng dan air

hati ampela • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Cabe gendot • Bumbu ungkep ayam (saya pake bumbu racik) • Salam, sereh, bawang putih geprek untuk ungkep ati ampela • Garam • Kaldu kamur (royco atai msg jika suka, kalau saya di skip)