Chee_2009

2015年12月に自分の覚書き用に始めましたが、今では見て下さる方々や『つくれぽ』が励みです。

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蜂蜜生クリーム食パン

強力粉 • 薄力粉 • 砂糖 • 蜂蜜 • 塩 • 生クリーム • 水 • バター • ドライイースト
- 一斤分
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耳も柔らか色白食パン

国産強力粉 • 甜菜糖 • トレハロース • 塩 • ドライイースト • 水 • 太白胡麻油
- 横長タイプの1斤型2個分
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ひとり分じゃが芋キッシュ

10㎝角冷凍パイシート • 卵 • 牛乳 • じゃが芋又はカボチャ • 人参 • 玉ねぎ • ベーコンソーセージ等 • 舞茸 • 塩、胡椒 • シュレッドチーズ
- マフィン型6個分
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ゆず茶マドレーヌ

全卵 • 上白糖 • 塩 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 溶かしバター • ゆず茶 • バニラオイル
- 9個分
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夏みかん剥いちゃいました

夏みかん
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すき焼きのタレで♪りゅうきゅう丼

お刺身 • ご飯 • すき焼きのたれ • 濃口醤油 • 料理酒 • すりごま • わさび
- 2人分
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うちの柚子味噌

柚子皮 • 柚子しぼり汁 • 料理酒 • みりん • 味噌 • 砂糖 • 炒め用油
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ガストリック

グラニュー糖 • ワインビネガー • 水
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クリチとドライフルーツのテリーヌ

クリームチーズ • ドライフルーツ • ミックスナッツ • キルシュ • プレーンヨーグルト • レモン汁 • はちみつ • 粉ゼラチン • 水
- パウンド型1本分
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捏ねないパン⭐︎プレーンタイプ

強力粉 • ドライイースト • 砂糖 • 塩 • 水 • EXVオリーブオイル
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捏ねないパン⭐︎ソーセージ入り

強力粉 • ドライイースト • 砂糖 • 塩 • 水 • EXVオリーブオイル • ベーコン • 粗挽きウインナー • 粒マスタード • ブラックペッパー • 岩塩
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カスタニャッチョ

栗粉 • レーズン • 松の実 • アーモンド • くるみ • ローズマリー • 牛乳 • 水 • きび砂糖 • 塩 • ベーキングパウダー • エキストラバージンオリーブオイル
- 9“タルト皿　1枚分
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さつま芋のヨーグルトサラダ

さつま芋 • レーズン • きゅうり • バナナ • ヨーグルト • マヨネーズ • はちみつ • 塩胡椒 • レモン汁
- 2人分
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フルーツたっぷり食パン

強力粉 • 無塩バター • 甜菜糖 • 塩 • 全卵1個水 • ドライイースト • ドライフルーツミックス
- 12㎝角型２個分
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スイートポテト

さつま芋 • バター • 砂糖 • 生クリーム • 卵黄 • シナモンバニラオイル
- 8個分
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野菜のココット蒸し

アンチョビフィレ • 野菜 • 塩、こしょう • EVオリーブオイル
- 2人分
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おからのちらし寿司(超お手軽版)

おから • ちらし寿司の素 • 刻み海苔 • さやいんげん等
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じゃがモヤシ炒め

じゃが芋 • もやし • サラダ油 • 焼き肉のタレ
- 2人分
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新玉葱と鯖缶のトマト煮込み

鯖水煮缶 • 新玉葱 • トマト缶 • にんにくみじん切り • オリーブオイル • 塩 • 味噌
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チョコレートラテ

牛乳 • インスタントコーヒー • チョコレート • 熱湯 • 砂糖
- 2人分