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Carmen Lizan

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Botifarra amb seques (Butifarras con alubias blancas)

Alubias blancas • butifarra por persona • Tocino • Aceite • Sal
Coca de calabacín y cebolla caramelizada

lámina de hojaldre • calabacín • cebollas tiermas • rulo de queso de cabra • azúcar • Aceite • Orégano • Sal
45 minutos
Croquetas de cocido

Sobras de cocido (patata, zanahoria, garbanzos, carne de pollo y ternera) • Huevo • Piñones • Pan rallado • Perejil picado • Sal • Aceite de oliva
30 minutos
Tortilla de ajos tiernos y habas

ajos tiernos • habas • huevos • Aceite • Sal
30 minutos
Coca de espinacas

lamina de masa de hojaldre • espinacas • zanahorias • manzana grammy • Cebolla • Aceite • Pasas • Sal
45 minutos

2 raciones
Potaje de garbanzos

garbanzos • espinacas • calabaza • zanahoria • patata • nabo • cebolla • tomate maduro • jamon • pimenton dulce • Aceite de oliva • Sal
60 minutos

4 raciones

1
Arroz salvaje con apio y champiñon

arroz salvaje • champiñones • apio • Pasas • Curry • Aceite • Sal
40 minutos

2 raciones

1
Puré de calabaza

calabaza • puerro • cebolla tierna • zanahorias • tomate maduro • Aceite • Agua • Jamon serrano • Pan • Sal
30 minutos

2 raciones

1
Patatas asadas al microondas

patatas medianas • Queso azul • Sobrasada • Aceite • Pimenton dulce • Ajos • Perejil • Sal
20 minutos
Almendrados

almendra molida • azúcar • claras de huevo • Ralladura de limón • Canela
50 minutos
Almejas a la marinera

almejas • cebolla • ajos • Pimentón dulce • Harina • Perejil • Tomate frito • Vino blanco
30 minutos