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Machacasaurio

Machacasaurio

@SrMachacasaurio
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  • Machacasaurio Machacasaurio
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    Tortilla de trufa y setas

    patata • cebolla • huevos • salsa de trufa (Mercadona) • Setas • Sal • Pimienta • Parmesano (opcional)
    • 1 hora
    • 1 unidad
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    Torrijas de donut

    donuts • leche • canela • piel de limón • azúcar (leche) • azúcar (rebozado) • canela en polvo
    • 2:30 horas
    • 4 unidades
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    Tiramisú de limón

    azúcar • huevos • zumo de limón (+-6 limones) • limones (para mojar los bizcochos) • queso mascarpone • nata para montar • limoncello • agua • bizcochos de soletilla (depende del molde)
    • 5 horas
    • 6 raciones
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    Bizcocho de zanahoria

    zanahorias • harina • azúcar moreno • aceite de oliva • huevos • ralladura de limón • levadura química • bicarbonato sódico • canela molida • jengibre • nuez moscada • esencia de vainilla •
    • 1h 30 min
    • 6-8 raciones
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    Bocadillo de queso azul y manzana

    molletes • manzana • queso roquefort • philadelphia • lechuga • nueces • leche
    • 15 min
    • 2 raciones
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    Pollo KFC

    contramuslos de pollo sin piel ni hueso • agua (para el remojo) • leche (para el remojo) • azúcar (para el remojo) • sal (para el remojo) • ajo en polvo (para el rebozado) • cebolla en polvo (para el rebozado) • pimentón picante (para el rebozado) • pimienta negra molida (para el rebozado) • harina de trigo (para el rebozado) • levadura química (para el rebozado) • Aceite de oliva virgen extra en spray
    • 1 h
    • 10-12 piezas
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    Pan de pita (media luna)

    harina de trigo • harina de fuerza • levadura fresca o 3g de levadura de panadería seca • agua tibia • aceite de oliva • sal fina
    • 1 h 30 min
    • 2 uniades
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    Ensalada de pasta

    lacitos • cebolla • maíz dulce • olivas negras deshuesadas • huevos • latas de atún natural • Hierbas provenzales • Mezcla de pimientas • Aceite de oliva o mayonesa para aliñar
    • 45 min
    • 3-4 raciones
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    Ensalada de burrata

    tomates de ensalada • burrata • Albahaca fresca • pesto • Aceite de oliva
    • 10 min
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    Carne de kebab

    carne picada de ternera • cebolla • ajo rallado • yogur • leche • hierbas provenzales • curry • pimentón • pimienta • comino • Sal
    • 5 h
    • 5-6 raciones
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    Tortilla de pimiento y queso feta

    patata • huevos • cebolla • pimiento verde • queso feta • romero seco • Aceite de oliva
    • 40 min
    • 1 ración
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    Stromboli

    de harina 0000 • harina de fuerza • agua • sal • levadura de panadería • aceite de oliva • ajo en polvo (opcional) • cebolla en polvo (opcional) • hierbas provenzales (opcional) • Pimienta al gusto (opcional) • tomate grande (cuanto más carnoso mejor) • ajo grande •
    • 2 h
    • 2 raciones
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    Tarrina de yogur y dulce de leche

    nata para montar • azúcar • yogur griego (probar 250 gr) • dulce de leche • galletas maría • mantequilla sin sal
    • 20 min
    • 4 raciones
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    Tortilla de albahaca y parmesano

    patatas • huevos • cebolla • parmesano • albahaca • Aceite de oliva • Sal • Pimienta
    • 40 min
    • 1 ración
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    Serranito

    Pan de cristal • Mayonesa • Tomate en • Pimiento verde asado • al horno o plancha • Queso emmental • Jamón serrano • Pimienta • Hierbas provenzales
    • 30 min
    • 1 ración
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    Salsa cheddar

    leche evaporada (o mitad y mitad con leche) • queso cheddar • mantequilla • harina • pimentón picante • pimentón dulce • cebolla en polvo • sal • chipotle o 3 cucharaditas de la salsa
    • 30 min
    • 1 ración
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    Roscón de reyes

    leche templada • levadura fresca (o 4-6 de levadura seca de panadería) • agua de azahar • ron • limón • naranja • huevos • azúcar • harina de fuerza • mantequilla (en pomada) • nata para montar • azúcar glasé •
    • 6 h
    • 10-12 raciones
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    Pavo a la soja

    pavo • cebolla • zanahoria • puerro • champiñones shiitake o portobello • pimiento verde • ajo • jengibre en polvo • Pimienta negra • Salsa de soja • Salsa de ostras
    • 30 mins
    • 1 ración
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    Patatas revolconas

    patatas medianas • torreznos • ajo • pimentón dulce • de cucharadita de pimentón picante • Sal • Aceite de oliva
    • 1 h
    • 2 raciones
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    Palmeritas

    hojaldre con mantequilla • azúcar • Chocolate para fundir (opcional) • Mermelada (opcional) • Jamón, queso y tomate (opcional) • Canela (opcional)
    • 50 min
    • 20 unidades
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