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Cristina
@cook_4507209
Sevilla
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Amante de la cocina a fuego lento...enemiga de la Thermomix
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Recetas (17)
Cooksnaps (2)
Merluza con gulas
filetes de merluza (yo utilicé congelados)
•
gulas
•
ajos
•
guindillas
•
sal
•
Aceite oliva
15 minutos
2 raciones
1
Batido multifrutas
plátano
•
manzana
•
pera
•
kiwi
•
pepino mediano
•
fresas
•
yogur de frutas o blanco (al gusto)
•
leche
•
miel
10 minutos
Chipirones rellenos en su tinta
chipirones medianos
•
Cebolla
•
pimiento verde y rojo
•
ajos
•
Huevo duro
•
Salsa de tomate casera
•
tinta
•
Aceite
•
Vino blanco
•
Sal
60 minutos
Trenza de chocolate blanco
hojaldre
•
chocolate
•
Huevo
45 minutos
Estrella de Crema de chocolate
hojaldre redondas
•
Crema de chocolate
•
Huevo
40 minutos
4 raciones
Rollitos de hojaldre con chorizo y queso gouda
hojaldre cuadrada
•
Chorizo
•
Queso gouda en tranchetes
•
Mozarella rallada
•
Orégano
•
Huevo
45 minutos
4 raciones
1
Pisto
Cebolla
•
Pimiento Verde
•
Pimiento rojo
•
ajos
•
Calabacín
•
Berenjena
•
Patata
•
Salsa de tomate casera
•
Vino Blanco
•
Sal, pimienta
•
Aceite
30 minutos
2 raciones
Ensaladilla de coliflor
Coliflor ó media según tamaño
•
atún
•
guisantes
•
zanahorias
•
huevos duros
•
Mayonesa (casera o de bote)
30 minutos
4 raciones
Salmón plancha sobre puré de patatas
salmón
•
Sal / Pimienta
•
Aceite
•
Para el puré:
•
patatas
•
ajo
•
cebolla
•
nata
30 minutos
1 ración
Carrillada a mi manera
carrillada de cerdo
•
Tomate
•
Cebolla
•
Pimiento verde
•
Pimiento rojo
•
ajos
•
Tomillo
•
Laurel
•
Sal / Pimienta
•
caldo de carne
•
Aceite
•
Vino tinto
75 aprox
4 raciones
Torrijas de leche y canela
pan (o pan especial torrijas)
•
leche
•
canela
•
Cáscara de limón
•
Azúcar
•
Canela en polvo
•
Huevos
•
Aceite de Oliva
30 minutos
10 personas
1
Bacalao con tomate
bacalao desmigado
•
ó 5 ajos tiernos
•
Puerro
•
Pimiento verde
•
Salsa de tomate casera
•
Sal / Pimienta
•
Patatas
2 - 3
Rollitos de hojaldre de espinacas y queso cabra
hojaldre cuadrada
•
espinacas congeladas
•
ajos
•
Huevo
•
Sal - pimienta
•
Queso cabra a cuadraditos
35 minutos
2-4
4
Garbanzos con tagarninas
garbanzos pedrosillanos (de los pequeños)
•
tagarninas
•
zanahorias
•
patatas medianas
•
chucharitas de postre de pimentón dulce
•
Tomate
•
Cebolla
•
pimiento verde
•
laurel
•
ajos
•
Sal
•
Para el sofrito:
•
50 minutos
4-5
1
Coca de hojaldre con verduras
hojaldre cuadrada
•
Salsa tomate
•
Queso en lochas
•
Verduras al gusto, en ésta receta hay puerro, ajos, setas, calabacin, pimiento rojo y verde
•
Sal-Pimienta
•
Queso rallado
30 minutos
2-4
Sangre encebollada
Sangre de pollo cocida
•
cebollas
•
ajos
•
laurel
•
Aceite
•
Vino blanco (Manzanilla, amontillado, de mesa)
•
Sal, pimienta
6 ó 7
3 - 4
4
Bacalao dorado
Bacalao desmigado, 200gr aprox
•
Cebolla
•
Huevos L
•
Patatas fritas de paquete (especiales para el bacalao)
•
Aceite
•
Aceitunas negras (opcional)
•
Peregil (opcional)
10 minutos
2 ó 3