ayam boiler (potong 8-10 bagian) • susu cair (saya pakai ultra full cream) • sereh (digeprek) • daun salam • lengkuas (digeprek) • Cabai rawit merah • air • Kaldu bubuk (saya pakai royco rasa ayam) • Garam • Inyak untuk menumis dan menggoreng ayam • Bumbu halus : • ketumbar (sangrai) •