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Me encanta la cocina de siempre, sabrosa y económica. Cada día aprendiendo un poquito mas. X-)

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    Patatas gajo especiadas

    Patatas • Pimentón dulce • Pimentón picante • Romero • Canela • Pimienta negra • Sal • Aceite
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      Conejo en salsa

      conejo (1 kg y medio) • ajos • cebolla • laurel • vino blanco • agua • harina • Sal • Pimienta • Aceite
      • 4 raciones
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      Galletas con pepitas de choco (cookies)

      mantequilla • azúcar • harina • pepitas de chocolate • huevo • levadura en polvo • cacao en polvo o cola cao(opcional) • postre de esencia de vainilla (pocional, aunq con ella queda mejor) • postre de sal
      • 25 unidades apr
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      Hígado encebollado con champiñones

      hígado (de cerdo, ternera, cordero...) • cebollas • champiñones • Aceite • Sal y pimienta
      • 20 minutos
      • 3 raciones
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      Ensaladilla rusa

      patatas grandes • huevos • zanahorias • guisantes • atún • Mahonesa • Sal • Aceite
      • 20 minutos
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      Calabacín relleno

      calabacines grandes • champiñones • carne picada • Tomate frito • curry • Queso rallado • Sal • Aceite
      • 40 min
      • 4 raciones
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      Empanada de pollo al curry

      Para el relleno: • patas de pollo (con contra muslo) o 3 pechugas • hueso de jamos • \2 morcilla • pimiento rojo (1/2 para el cocido y el otro para el relleno) • cebollas pequeñas (1 xra el cocido, otra para el sofrito) • pimiento verde de freír • café de curry • Para la masa: • harina común • huevos • mantequilla •
      • 6-8 porciones
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      Alitas de pollo en salsa soja-miel

      alitas de pollo • salsa de soja • miel • el zumo de medio limón mediano • agua • aceite • sal, perejil, ajo picadao
      • 50 min + reposo
      • 2 raciones
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      Tarta de queso al horno

      queso de untar o queso philadelphia • huevos • nata para montar • azúcar • harina o maicena
      • 6-8 porciones
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      Calabaza asada

      calabaza • azúcar o miel (opcional)
      • 1 hora
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      Quiche de espinacas y bacon o jamón

      masa quebrada o pasta brisa • espinacas congeladas (400 si son naturales) • cebolla • ajo • bacon o jamón a tacos • huevos • gran de nata de cocinar • Queso rallado (el que más te guste) • Sal • Aceite
      • 1 hora
      • 4-6 raciones
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      Masa quebrada o pasta brisa

      harina común • huevo • mantequilla • soperas agua • Sal
      • 1 hora
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      Pescado al cava

      merluza limpia y sin cabeza • harina para rebozar • ajo • cebolla • perejil • tomate frito • cava • zumo de medio limón • caldo concentrado de pescado • sal • aceite • patatas grandes
      • 45 minutos
      • 4 raciones
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      Lentejas de la abuela

      lentejas de 700gr • Chorizo dulce seco • Costillas • cebolla pequeña • ajos pequeña • patata grande • zanahoria • morcilla • Colorante • Café de pimentón dulce • y1/2 de agua • Sal •
      • 1 hora
      • 5 raciones
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      Pescado al limón al horno

      pescados • patatas • tomates • cebolla • Hierbas provenzales • limones pequeños • Sal • Aceite • vino blanco
      • 1 hora
      • 2 raciones
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      Morro de cerdo (tapa de bar)

      careta de cerdo (350 gr aprox.) • Sal • Agua • Bicarbonato • Aceite
      • 1 racion tapa
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      Ensalada de col sencilla

      col • zanahorias pequeñas • mahonesa • agua • vinagre
      • 5-10 minutos
      • 2 raciones
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      Mediaslunas rellenas de crema-postre manchego

      harina • azúcar • huevos • yemas de huevo • leche • La piel de medio limón • canela(opcional) • azúcar • maicena o harina
      • 60 minutos aprx
      • 10 medias lunas
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      Pata de pavo encebollada

      patas de pavo • cebollas grandes • patatas medianas • vino blanco • ajo • pimentón dulce de la vera • el jugo de un limón mediano • sal • aceite
      • 60 minutos
      • 2 raciones
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      Champiñones rellenos especiales

      Champiñones hermosotes (grandes jiji) • carne picada (cerdo o vacuno) • beicon o 1 tarrina de tiras • cortadas de jamón serrano o una tarrina de jamón a tacos • tomate frito • café de ajo en polvo • aceite • squeso rallado
      • 45 minutos
      • 9 champiñones
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