harina de maíz pre cocida (harina P.A.N.) • agua tibia • sal • remolacha rallada • hojas de espinaca fresca • zanahoria rallada • aceite vegetal para engrasar el sartén (budare)
papas medianas • mantequilla sin sal • caldo de pollo • leche • huevos duros picados en rodajas • queso parmesano rallado • pan rallado • sal • pimienta • ralladura de nuez moscada
cebolla • harina • levadura en polvo • sal • paprika o en su defecto ají rojo en polvo • huevo • leche • pimienta molida • pan molido • aceite para freír