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Ale Altamirano

Ale Altamirano

@AleUgrt
Vitoria -Gasteiz, Alava
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Alegre cocinera aficionada 😊

29 Siguiendo 101 Seguidores
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  • Tortitas Americanas (Hot cakes)

    harina • leche • huevo • Canela • Vainilla • levadura en polvo • mantequilla derretida • sal • azúcar
    • Potaje de Garbanzos y Conejo (listo en 20 min)

      Garbanzos cocidos • conejo • Judías verdes redondas • zanahorias • ajo • cebolla • puré de tomate • sazonador de caldo de pollo • Sal • Aceite de oliva
      • Lubina al horno

        lubinas limpias y abiertad para horno • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • patatas medianas • Aceite de Oliva • sal y pimienta • limón • tomates • ajo
        • 2 porciones
        • 4
      • Bizcocho de Chocolate

        mantequilla derretida • azúcar • leche entera • huevos • harina • levadura (royal) • cacao en polvo • Nuez picada
        • 2
      • Cus Cus (a mi manera)

        cus cus • berenjena picada • calabacín en cubos • tomates picados o rallados • ajo • cebolla • pimientos (yo use rojo y verde) • pasas (o al gusto) • vino blanco • agua • sazonador • pechuga de pollo deshuesada y sin piel, partida en cubos •
        • 50 min aprox
        • 4 porciones
        • 1
      • Strudel de manzana

        manzanas • masa hojaldre • canela • azúcar • huevo • margarina • azúcar glas para espolvorear
        • Caldo de langostinos -estilo mexicano

          langostinos • patatas • zanahorias • Ajo • Cebolla • Laurel • Perejil • agua • Sazonador • Sal • Aceite de oliva • puré de tomate
          • 4 porciones
        • Arroz tres delicias (Arroz chino)

          arroz • Sal • Gambas • huevos • Jamón de York • Zanahorias • Guisantes • Aceite de oliva • Salsa de soja
          • 30 min
          • 4 porciones
          • 10
        • Patatas rellenas de atún

          patatas de tamaño mediano • atún • pimiento rojo • ajo • cebolla • perejil fresco • aceite de oliva • sal • Queso para gratinar
          • 20 min
          • 4 porciones
        • Berenjenas rellenas de Jamón de York

          berenjenas • pimiento rojo picado • cebolla picada • ajo picado • Jamón de York • aceite de oliva • sal • albahaca fresca • queso rallado para gratinar
          • 4 porciones
        • Papillot de Lubina a las brasas

          lubinas • pimientos verdes • cebolleta • puerro • tomate • ajo • aceite de oliva • Perejil picado • Sal • Pimienta • Papel Albal
          • 2 porciones
        • Pollo Asado

          pollo entero mediano • patatas medianas • puerro • cebolla en julianas • naranja • Tomillo • Sal y pimienta • Aceite de Oliva • Agua • Consomé de pollo (opcional) • ajos • vino blanco
          • 50 minutos
          • 4 porciones
          • 1

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        Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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