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kazuhiro
@cook_6469881
東京、日本
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東京在住料理男子。人生の目標は、美味しいものを食べ続けること!
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kazuhiro
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鹿尾菜和風沙拉(ひじきと枝豆の和風サラダ)
鹿尾菜藻(乾燥狀態)【ひじき(乾燥した状態)】
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冷凍毛豆去外殼【冷凍枝豆、正味40g】
•
紅蘿蔔【人参】
•
★美乃滋【マヨネーズ】
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★日式麵醬(三倍濃縮)【麺つゆ(三倍濃縮)】
•
鹽,胡椒【塩・こしょう】
20分鐘
2-3人份
kazuhiro
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金平牛蒡(きんぴらごぼう)
牛蒡【牛蒡】
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紅蘿蔔【人参】
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紅辣椒(環狀切好)【輪切り唐辛子 】
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麻油【ごま油】
•
芝麻【ごま】
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★醬油【醤油】
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★味醂【みりん】
•
★鰹魚高湯粉 【だしの素】
30分鐘
2-3人份
kazuhiro
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和風芝麻涼拌菜(切干大根とほうれん草ごま和え)
蘿蔔絲乾(乾燥状態)【切り干し大根(乾燥した状態)】
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菠菜【ほうれん草】
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紅蘿蔔【人参】
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白芝麻(磨碎)【白すりごま】
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★日式白高湯(濃縮品)【白だし(濃縮つゆ)】
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★鹽,胡椒【塩こしょう】
20分鐘
2-3人份
kazuhiro
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水菜金針菇煮(水菜とえのきたけの煮びたし)
水菜【水菜】
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金針菇【えのきたけ】
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★鰹魚高湯【だし汁】
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★酒【酒】
•
★【醬油】醤油
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★日式白高湯【白だし】
•
★味醂【みりん】
•
鰹魚片【かつおぶし】
20分鐘
kazuhiro
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苦瓜和風鰹魚涼拌(ゴーヤときゅうりのおかか和え)
苦瓜【ゴーヤ】
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小黃瓜【きゅうり】
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魚漿竹輪【竹輪】
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日式橙醋【ポン酢】
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鰹魚削片【削り節】
•
鹽【塩】
20分鐘
2-3人份