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Ilma Amelia

Ilma Amelia

@Ilmaamelia
Bandung
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    Zupa Soup

    Ayam filet (potong dadu) • Wortel (potong dadu) • Jagung • Jamur kancing • Bawang bombay (cincang) • Bawang putih (cincang) • Roux (mentega+terigu) • Air kaldu ayam • Susu cair uht • Cooking cream • Garam • Merica •
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      Pangsit Kuah Kaldu Ayam

      Bahan Isian Pangsit • Ayam Cincang • Udang Cincang • Putih telur • Maizena • Kecap asin • Saos tiram • Minyak wijen • Bawang putih (cincang) • Kaldu ayam bubuk • Garam • Merica •
      • 70 biji pangsit
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      Sambal Matah

      bawang merah • sereh • cabe rawit • daun jeruk • terasi • jeruk limau • Gula pasir • Kaldu ayam bubuk • Minyak panas
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        Ayam Goreng Bawang

        ayam • maizena • telur • saus tiram • bongol bawang putih • Garam • Merica • Kaldu ayam bubuk • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • ketumbar •
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          Cream Brulee

          whipped cream • kuning telur • gula pasir • vanila extract • garam • Gula pasir • Air mendidih
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            Portuguese Egg Tart

            whipped cream • fresh milk • gula pasir • maizena • telur • kuning telur • Puff pastry • Butter
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              Mesere Ayam/Ayam Suir Bali

              Ayam filet • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabe Merah • Cabe Keriting • Cabe Rawit Domba • Tomat • Terasi (abc) • Daun Jeruk • Garam • Gula Putih • merica •
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                Nasi Liwet Santan Teri Kemangi

                Beras • Kelapa Parut (diambil santannya) • Ikan Asin Teri • Cabe Merah • Cabe Rawit Domba • Bawang Putih • Bawang Merah • Daun Kemangi • Daun Salam • Sereh • Air • Gula Merah •
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                  Cumi Saus Tiram

                  Cumi • Bawang Bombay • Bawang Putih • Cabe Merah • Cabe Keriting • Jahe • Daun Bawang • Tomat • Saus Tomat • Saus Tiram • Garam • Kaldu Sapi Bubuk •
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                    Ceker Merecon Tulang Lunak

                    ceker ayam • daun salam • sereh • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • cabe keriting • cabe rawit • dain jeruk • Jahe • Kunyit •
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                      Terong Ungu Balado

                      terong ungu • cabai tanjung merah • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • Lengkuas • Gula merah • Garam • Kaldu ayam bubuk • Merica
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                        Cumi Asin Cabe Ijo

                        Cumi asin • Bawang putih • Bawang merah • Cabe ijo • Gula merah • Garam • Merica • Air
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                          Soto Bandung

                          daging sapi • Jahe • lobak • Laos • Cengkeh • Daun salam • Sereh • Daun bawang • Tomat • Kaldu sapi bubuk • Garam • Merica •
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                            Risoles Isi Sayuran

                            Isian • ayam fillet (cincang) • wortel • kentang • Daun bawang • Seledri • susu cair • bawang bombay • bawang putih • Kaldu ayam bubuk • Garam • Merica •
                            • 50 pcs
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                            Pisang Keju

                            pisang nangka / raja • keju chedar • Milk ceres • Susu kental manis • Minyak goreng
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                              Siew Mai

                              dada ayam fillet • udang • telur • wortel • bawang putih • Daun bawang • tepung kanji • Kulit pangsit • minyak wijen • kecapikan • kecap asin • kaldu ayam bubuk •
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                                Bola-Bola Rambutan Indomie

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                                  Sate Taichan

                                  ayam filet • bawang putih • jeruk nipis • Garam • sate • Bahan sambel • bawang putih • bawang merah • tomat kecil • cabe domba • Gula putih • Gula merah •

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