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Ika Ismayani

Ika Ismayani

@ika_303
jakarta timur, pasar rebo
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Apoteker yg bercita cita jadi chef segala makanan favorite anak-anak di rumah ☺️

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    Puding Puyo Regal🍮

    Silky Puding rasa biskuit • marie regal • air untuk merebus • susu ultra fullcream
    • 30 menit
    • 14 cup
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    Shihlin homemade

    dada ayam utuh • Tepung sagu • telur ayam • susu cair fullcream • bawang putih cincang • lada bubuk • saori saos tiram • kecap asin • Garam • soda kue • air panas • Minyak untuk menggoreng
    • 1 jam
    • 5 porsi
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    Lumpur surga sederhana

    telur ayam negeri • gula pasir • tepung terigu • pasta pandan • santan kara dilarutkan menjadi 250ml • santan kara dilarutkan menjadi 450ml • tepung maizena • tepung beras • garam • cup pusing tahan panas
    • 1 jam
    • 10 porsi
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    Telor asin bebek home made

    telor bebek mentah (masih coba” bisa make telor ayam negeri) • garam meja halus (tingkat keasinan sesuai selera, saya yg sedang az) • bawang putih, geprek dgn kulitnya • bawang merah, kupas, iris” kasar az • lengkuas, iris tipis • cabe rawit, potong” • daun salam • air, untuk merebus garam
    • 20 menit
    • 6 Porsi
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    Macaroni schotel kukus simple

    jamur kancing, potong” • bawang bombay potong” • bawang putih, cincang kasar • daun bawang, potong” • saos spagetty bolognese • bubuk oregano • macaroni (jenis bebas) rebus, tiriskan • susu cair full cream (bs diganti dancow bubuk) • telur ayam, kocok lepas • keju, parut • Mayonaise • garam •
    • 1 jam
    • 9 Porsi
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    Salad buah sederhana

    naga, jambu kristal, mangga mana lagi, jeruk medan semua 1 pcs, kupas potong dadu kecuali jeruk • Jagung manis, makaroni, direbus • Nutrigel bluberry yogurt, panaskan, cetak, dingin, potong” dadu • Keju parut • mayones manis • susu kental manis • salad dressing • yogurt cimory kecil • jeruk nipis, ambil airnya
    • 30 menit
    • 6 Porsi
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    Saos spagetty bolognese yang dijamin endes

    daging cincang • jamur kancing • bawang bombay, potong” • bawang putih, cincang kasar • daun bawang • tomat merah, kupas kulitnya, buang bijinya, potong kotak kecil • bumbu spagetty • saos tomat • sambal botolan (bisa di skip) • mayones • Keju parut (bisa di skip) • lada bubuk •
    • 4 porsi
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    Kwetiau ayam

    Resep ayam kecap mie ayam yg sudah di share sebelumnya • kwetiau basah • baso sapi • sawi hijau • Kecap asin • Lada putih bubuk • Bawang goreng • Minyak ayam (dari resep sebelumnya) • Kerupuk pangsit (stok kulit pangsit yg digireng) • Saos sambal delmonte
    • 3 porsi
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    Ayam kecap mie ayam

    ayam boiler bagian sayap • jamur kancing • bawang putih, geprek • minyak goreng • Kulit ayam dari ayam yg mo di masak • bawang merah • bawang putih • kunyit • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • kemiri •
    • 5 porsi
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    🌈Tumis daging pelangi 🌈

    daging sapi lokal (daging rendang yg ga bnyak lemaknya) • bawang bombay (selera ini sih) • paprika kuning (kebetulan di warung adanya ini) • buncis • daun bawang • cabe ijo gede • cabe merah keriting (menambah warna az) • bawang putih, cincang kasar • kecap manis • kecap asin • saos tiram • lada putih bubuk •
    • Untuk 5 porsi
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    Risoles rogut sayuran ayam

    kentang ukuran sedang, potong dadu kecil, rendam • wortel potong dadu kecil, rendam • daung bawang, iris tipis • bawang putih, cincang kasar • bawang merah, iris iris • bawang bombay, potong potong • ayam goreng, potong potong dadu kecil • susu ultra full cream • SKM putih • Gula garam • saus tiram • Lada bubuk •
    • 30 porsi
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    Martabak telor puyuh simpel enak dan sehat

    Kulit dadar (seperti resep yang pernah saya share) • Telur puyuh, rebus, kupas kulitnya • daun bawang, iris tipis • sawi hijau, iris tipis • wortel, parut • saos tiram • kecap asin • lada putih bubuk
    • 10 porsi
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    Risol mayones

    Kulit dadar (ada di resep aku sebelumnya) • Mayones • Telur rebus 2 butir dipotong” kecil • Tepung terigu • Tepung roti kuning • Susu kental manis 2 sachet (tgt selera banyaknya) • Saos sambal • mentega • Minyak untuk menggoreng • Air matang secukupnya untuk melarutkan terigu
    • 30 pcs
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    Kulit dadar anti gagal

    Terigu segitiga biru (boleh merek lain) • Telur ayam • Minyak goreng • Garam • Susu ultramilk • Air matang • Wajan anti lengket diameter • sayur ukuran sedang
    • 30 lembar

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