Sandra Acuña

arroz • langostinos pelados (puede ser camarones) • berberechos (puede ser mejillones) • cebolla grande • ajo • morrón rojo chico • tomate perita • hebras de azafrán (puede ser en polvo) • caldo de gallina (yo usé 1/2 porque tiene mucha sal) • Sal, pimienta, pimentón • Agua hirviendo • Perejil picado •

espinacas • cebollas grandes finamente picadas • ajo picado • ricota • queso rallado • nueces picadas • Sal, pimienta y nuez moscada • Aceite de maíz • panqueques (subí la receta que uso yo) • aprox de salsa blanca (yo uso la receta de Noralí) • aprox salsa de tomate (subí una receta como sugerencia) • Queso rallado para la mesa

carne (en casa usamos roast beef) • tomate triturado (1 L) • tomate cubeteado • cebollas medianas picadas • laurel • ajo • Aceite de maíz • Sal y pimienta • Otro condimento a gusto

huevos • harina • leche (aprox) • aceite

carne picada especial • cebollas • morrón rojo • cebollas de verdeo • ajo • laurel • Sal, pimienta y si se quiere un sabor más intenso, comino • huevos duros • aceitunas verdes sin carozo • tapas para empanadas

pechuga deshuesada • morrón rojo chico • morrón amarillo o verde chico • cebolla grande • laurel. Cantidad necesaria • Sal, pimienta a gusto • queso rallado • brochetes (aprox.)

zapallitos • cebollas grandes • Morrón rojo y amarillo (opcionales) • ajo • huevos • Sal, pimienta, aceite o fritolin • Cualquier otro condimento, a gusto

tomates cherry o peritas • queso mozzarella • albahaca fresca • Aceite de oliva • Sal y pimienta preferentemente recién molida • doc de tapas para empanadas

remolachas con las hojas • cebolla grande • morrón rojo • ajo • a 12 cucharadas de harina • polvo para hornear • huevo • leche aproximadamente • queso rallado • Sal, pimienta y nuez moscada

bananas • nueces peladas (un puñado) • Dulce de leche, • chocolate cobertura (yo usé marca Águila)

jamón cocido picado • Mozzarella o queso fresco • huevos • queso rallado • Aceite de oliva • tomate, fruta • Aceitunas, opcional • Sal, pimienta, ají molido, orégano • Masa para tarta • Mostaza.

espinacas • cebollas medianas • morrón • ajo • huevos • queso fresco o muzarella • queso rallado • masa para tarta • Aceite de maíz, sal, pimienta, ají molido y nuez moscada

fideos secos (esta vez usé tirabuzón) • cebollas medianas • morrón rojo pequeño • ajo • atún • aceitunas negras • Sal, pimienta, ají molido, orégano • Aceite de oliva o maíz • Queso rallado, a gusto

langostinos pelados • panceta cortada en fetas • brochette • Sal, pimienta y aceite de oliva

pulpas de pollo, cortadas en tiras • cebolla grande, en juliana • morrón rojo, en tiras • champiñones o 1 bandeja. Fileteados • crema de leche • Sal, pimienta, queso rallado

y1/2 taza de garbanzos hervidos • Jugo de 1 limón exprimido • ajo picados • pocillo de café, de aceite de oliva • Sal, pimienta y comino • semillas de sésamo • Pimentón para decorar

pechuga de pollo deshuesada • cebollas • laurel • morrón rojo • huevos • apio o ramita de perejil • ajo • queso rallado • tapa para tarta • Sal, pimienta, ají molido • Aceite

jamón cocido • cuadrados de queso fresco • pan lactal • Aceite vegetal

pulpas de pollo cubeteadas • cebolla grande picada fina • zanahoria rallada • ajo • pocillos de arroz grano fino • huevos • Salsa de soja, sal y pimienta a gusto • arvejas

pechuga de pollo (la pulpa) • ananá en almíbar • Salsa de soja, • Almidón de maíz, 2 cucharaditas de te • Arroz grano fino, 5 pocillos de café • cápsula de azafrán • Sal y pimienta a gusto