αlєх@ndrєα

αλεύρι • ηλιέλαιο • ζάχαρη • αλάτι • μαγιά ξηρή • χλιαρό νερό

πατάτες • αλάτι για το βράσιμο • πιπέρι • σκόρδο γκρανουλε • ελαιόλαδο • αλάτι • γεμάτες τυρί κρέμα • Μαϊντανό η άνηθο ψιλοκομμένο • νερό χλιαρό

καβούροψιχα κονσέρβα ή 8 στικς καβούρα κομμένα και πιεσμενα με πιρουνάκι • κρεμμύδι τριμμένο • αυγό ξυδάτο κομμένο σε κυβάκια • ντομάτα κομμένη σε κυβάκια χωρίς τα σπόρια • πιπεριά Φλώρινης σε λεπτά φετάκια • αγγουράκι τουρσί κομμένο σε κυβάκια • σκόρδο αποξηραμένο γκρανουλε • δυόσμο αποξηραμένος αλεσμένος • μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών • μουστάρδα ήπια • ελαιόλαδο • χυμό λεμονιού •

φασόλια άσπρα βρασμένα • κρεμμύδι τριμμένο • κύβο λαχανικών λιωμένο η τριμμένο • pepperoncino picante (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και 1/4 κουταλάκι μπούκοβο) • ιταλικό σαλάμι αέρος κομμένο με ψαλιδακι σε μικρά τετράγωνα κομματάκια • παρμεζάνα τριμμένη • ελαιόλαδο • σκορδοβούτυρο • τσιαπάτα • αγγούρακια πίκλες σε φετάκια • Γλυκό τσίλι σως προαιρετικά

αλεύρι ολικής άλεσης • αλεύρι γ.ο.χ. • νερό, χλιαρό • ελαιόλαδο • μαγιά ξηρή • θυμάρι • πιπέρι • ζάχαρη κρυσταλλική • αλάτι

συκωτάκια από κοτόπουλο • συκώτι από πάπια • κρεμμύδι κομμένο σε λεπτά φετάκια • σκόρδο σε φετάκια αποξηραμένο • κρασί κόκκινο ημίγλυκο • angostura • Jack Daniel's Cinnamon Liqueur ή Μπράντι • Αλάτι • Πιπέρι • δάφνης • Ελαιόλαδο για το σωτάρισμα • τυρί κρέμα •

βρώμη αλεσμένη • ζεστό νερό • ελαιόλαδο • αλάτι • του αγαπημένου σας καρυκεύματος

φιλέτα χοιρινά χτυπημένα καλά με το ειδικό εργαλείο με τα δοντάκια • ελαιόλαδο • BBQ σως • σάλτσα από στρείδια(Ouster Sauce) • μέλι • σκόνη κρεμμυδιού • σκόνη σκόρδου • πιμέντο αλ.-μπαχάρι • εστραγκόν αποξηραμένο • σκόνη λαχανικών (νοστιμιά) • μπούκοβο • αλάτι

πατάτες ψησίματος • ξινή κρέμα (sour cream) • βούτυρο • σκόνη κρεμμυδιού • σκόρδο γκρανουλέ • αλάτι • μαύρο πιπέρι • φιλέτο σολομό ψημένο στον ατμό λιωμένο με πιρουνάκι • ψιλοκομμένο άνηθο αποξηραμένο • Πάπρικα για γαρνιτούρα

πίτες καλαμποκιού μεγάλες • φιλετάκια κοτόπουλο πανέ ψημένα στο φούρνο • μπέικον ψημένο στο φούρνο κομμένο σε μικρά κομματάκια • αγγούρακι τουρσί κομμένο σε φετούλες • ντομάτα κομμένη σε φετούλες • cheddar • μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών • παρμεζάνα τριμμένη • σκόρδο γκρανουλέ • πιπέρι κόκκινο καυτερό • Βούτυρο ψωμιού

Καστανή ζάχαρη • Νερό (το μετράμε σε ζυγαριά) • Βούτυρο ανάλατο • αλάτι • Κρέμα γάλακτος

αναρή ανάλατη (μυζήθρα) • ζάχαρη • καρύδια σπασμένα σε μικρά κομματάκια • κανέλα • γαρύφαλλα αλεσμενα • ανθόνερο • βανίλια • αλεύρι χωριάτικο • αλεύρι γ.ο.χ • baking powder • ηλιέλαιο • νερό •

μακρόνια κοχύλια (βρασμένα) • φρέσκο κρεμμυδάκι το άσπρο μέρος ψιλοκομμένο • ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού • σκόρδο ψιλοκομμένη • λιαστές ντομάτες πολύ ψιλοκομμένες (το λάδι που είναι μέσα στο βαζάκι φυλάξτε το) • από τσίλι αποξηραμένες (προαιρετικά) • κουταλίες κόκκινο ξύδι • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι • κάπαρη (κουτρούβι) • νιφάδες παρμεζάνα

κρέας από αρνάκι ή χοιρινό κομμένο σε κομματια μετριού μεγέθους • κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες • πατάτες κομμένες σε κύβους • κουταλίες ντοματοπολτό • ώριμες ντομάτες τριμμένες • φλυτζάνιου ελαιόλαδο • πιπέρι , αλάτι • Αρτυσιά (κύμινο) αλεσμένη

γαρίδες μεγάλες • κούπα φρυγανιά • νησιαστό (κόρν-φλάουερ) • αυγά • κουτάλια λάδι • σόγια σος • σκόρδο τριμμένο • τζίντζερ τριμμένο

κιμά χοιρινό • πατάτες (καθαρισμένες από την φλούδα) • κρεμμύδια ξηρά • αυγά μεγάλα • ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί • δυόσμο ξηρό • αλάτι, πιπέρι • baking powder • Λαδί για το τηγάνισμα

κοτόπουλο • τυρί κρέμα • αυγό • καλά γεμάτο ζωμό λαχανικών σε κόκκους • φρεσκοτριμμένο πιπέρι • φρυγανιά τριμμένη • παρμεζάνα τριμμένη

σπανάκι (επιλέξτε μικρά και τρυφερά φύλλα, αν είναι μεγάλα κόψτε τα σε μπουκιές) • ρόδι καθαρισμένο • λιαστές ντομάτες κομμένες στα τρία • κουκουνάρια • παρμεζάνα η κεφαλογραβίερα σε νιφάδες • κρουτόνια σαλάτας • ελαιόλαδο • μέλι • ξύδι βαλσάμικο • μουστάρδα • αλάτι και πιπέρι

φύλλα σαλάτας κομμένα σε μπουκιές (π.χ. μαρούλι, λόλλο ρόσσο) • κοτόπουλο • τυρί παρμεζάνα σε νιφάδες • μπέικον • ντοματίνια κομμένα στην μέση • βούτυρο • κρουτόνια σκόρδου • μαγιονέζα • αντσούγιας λιωμένα με πιρούνι • γουίστερ σως • παρμεζάνα τριμμένη • πιπέρι

σοκολάτα κουβερτούρας γάλακτος • βούτυρο ανάλατο • μαύρη ζάχαρη μαλακή • αυγά μεγάλα • αλεύρι ζαχαροπλαστικής • τυρί κρέμα • ζάχαρη αχνή • βανίλια • γρ.βούτυρο ανάλατο • αυγά μεγάλα