indahratika

tahu putih kecil, potong dadu • air • kecap asin • minyak wijen • kaldu bubuk • garam • daun bawang, iris

buncis, potong panjang • bawang putih, cincang • air • garam • kaldu bubuk • minyak, untuk menumis • bawang putih goreng @quatrehouse, untuk taburan

daging sapi, iris tipis • wortel, iris korek api (1 bh) • tauge • cabai hijau besar (10 bh) • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang (6 siung) • saus tiram (2 saset) • jahe, cincang (2 ruas) • air matang • gula pasir • garam • kaldu sapi @quatrehouse •

tepung sagu tani, ayak • tepung terigu, ayak • bubuk bawang putih @quatrehouse • garam • air mendidih • air, untuk merebus • telur ayam, kocok lepas • makaroni, rebus hingga al dente • kaldu ayam bubuk @quatrehouse • garam • minyak, untuk menumis • bubuk balado/mozarella/pedas @quatrehouse

daging sapi, potong • bawang bombay, potong • bawang putih, cincang • paprika hijau, potong • paprika merah, potong • (peres, bukan munjung) merica hitam tumbuk @quatrehouse • garam • gula pasir • kaldu sapi @quatrehouse (optional) • air matang • minyak, untuk menumis • saus tiram •

ayam, potong • bawang putih, haluskan • garam • merica bubuk @quatrehouse • air matang • minyak, untuk menggoreng • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris • cabai rawit (optional) • saus tiram • kecap inggris • kecap manis •

ayam • air matang • garam • kaldu ayam bubuk @quatrehouse (optional) • daun jeruk • daun salam • sereh • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit bubuk @quatrehouse • merica bubuk @quatrehouse •

pare, iris • teri jengki • jagung manis, pipilkan • minyak • air • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabai hijau/merah besar, iris • gula • garam

ayam • air asam jawa • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • kemiri, sangrai • Bumbu cemplung: • daun salam • daun jeruk • madu • kecap manis •

ayam bertulang, potong kecil • bawang putih halus • jahe halus • garam • tepung tapioka • tepung terigu • minyak, untuk menggoreng • bawang merah/1 bh bawang bombay, iris • bawang putih, iris • jahe, iris • cabai merah • cabai rawit •

tempe, potong-potong agak tipis • minyak, untuk menggoreng • Bahan pelapis: • tepung terigu • tepung beras • daun parsley kering/irisan daun bawang • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • baking powder • kaldu bubuk jamur (opsional) • garam • air

pisang baranang • coklat blok/masak, potong-potong • keju slice, potong-potong • minyak, untuk menggoreng • Bahan Pelapis I: • munjung tepung terigu • munjung tepung beras • kayu manis bubuk • vanila cair (optional) • baking powder • garam • air (hati-hati menambahkannya) •

fillet dada ayam utuh, potong-potong sesuai selera • kecap asin • minyak, untuk menggoreng • Bahan I: (campurkan dan aduk rata) • (munjung) tepung terigu • bawang putih bubuk • paprika bubuk • cabai bubuk • kaldu jamur (optional) • pala bubuk • garam • merica hitam bubuk •

udang, cuci bersih lalu buang kepala dan kakinya • kentang ukuran sedang, potong-potong • leunca (optional) • cabai merah, haluskan • cabai rawit merah, haluskan • bawang bombai, potong-potong • bawang merah, iris • bawang putih, iris • lengkuas, geprek • daun jeruk, sobek dan remas • air • gula •

dada ayam fillet • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • jahe • air • kecap • garam • minyak, untuk menumis

daging sapi, iris tipis • bawang bombay ukuran aga besar, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabai merah keriting (sesuai selera), haluskan • cabai rawit (sesuai selera), haluskan • lengkuas, geprek • daun salam, robek dan remas • daun jeruk, robek dan remas • jeruk nipis, peras • air asam jawa • air •

Bahan A: • telur • kuning telur • gula pasir • SP/ovalet (me: koepoe-koepoe) • Bahan B: • tepung terigu (me: segitiga biru), ayak • susu bubuk (me: dancow) • Bahan C: • margarin (me: blue band), cairkan • mentega (me: anchor unsalted), cairkan • pasta mocca (me: koepoe-koepoe) •

daging sapi (berat sesuai selera) • minyak/margarin/butter untuk memanggang • Bahan Marinade: • garam • merica hitam • Bahan Saus Blackpepper: • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, iris tipis • jamur kancing (optional) • kecap asin • saus tiram • kecap manis •

daging sapi • kacang merah • kelapa, parut • air kelapa (dari 1 butir kelapa) • minyak, untuk menumis • air, untuk membuat santan • garam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit •

mi urai (140 g), rebus dan tiriskan • telur, kocok lepas • bakso, iris • wortel, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabai rawit, iris (optional) • kecap asin • kecap manis • garam • merica • minyak, untuk menumis