Alberto

Cuscús • Dátiles • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Pepino • Cebolleta • Pimiento rojo • Pimiento verde • Perejil • Menta • Lo verde de la cebolleta •

aceite • jengibre molido • cebolleta, finamente rebanada • chiles sin semillas y molidos • col verde finamente rebanada • Sal • pollo • caldo • chutney de menta • cilantro fresco • huevos grandes • tortilla de maíz •

cebolletas (la parte verde) • harina • mantequilla • sal • huevo • canela • aceite de oliva • vino blanco • levadura fresca • zanahoria • cebolla • puerro •

harina de trigo multiuso • levadura en sobre • azúcar blanco • agua templada • aceite vegetal • Pechuga de pollo troceada • cilantro • cebolla • queso rallado • albahaca • ajos • jengibre fresco rallado •

habas frescas (aprox. 125 g sin cáscara) • quinoa seca (aprox. 200 g de quinoa cocida) • espárragos verdes • rábanos • perejil • cebolla pequeña • Zumo medio limón • aceite de oliva (también se puede optar por aceite de nuez o colza) • mostaza

agua • harina • levadura • miel • sal • aceite de girasol • agua • bicarbonato • huevo • sal

huevos • azúcar • queso cremoso • queso curado • harina • nata para montar

aceite de girasol • agua • azúcar • levadura fresca • harina de fuerza • sal • Orégano • mantequilla • harina • leche • sal • pimienta molida •

cebolla • tomates maduros • cilantro • chiles jalapeños • lima • Sal • cilantro fresco • cebolla dulce • chile fresco cortado por la mitad y sin semillas • ajo • tomate cortado en cuartos • aguacate •

berenjena • Aguacate • lima • menta • Orégano seco • Sal • Comino • Aceite • Yogur

cebolla • manzana • ajos • puerro • jengibre • huevos pasado por agua • soja • aceite de sésamo • vinagre • Calabacín • Champiñones • Cebolleta •

Para el caldo --- • y carcasa de pollo • cebolla • ajo • sal • salsa de soja • caldo de pollo • Para los wonton --- • Masa para Wonton hecha con Thermomix • carne de cerdo picada • maicena • salsa de soja •

huevo • sal • agua fría • harina • Maizena para el estirado

Para el pisto --- • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • tomates pera pelados y sin pepitas • ajo • cebolla mediana • Tomillo • Perejil • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra • Sal •

huevo • aceite oliva virgen extra • leche • azúcar • Anís dulce • Ralladura 1 piel de naranja • harina • levadura • Aceite girasol para freír

>> Frosting • queso philadelphia frío • mantequilla • azúcar glass • Vainilla en pasta • >> Tarta de zanahoria • Harina • Harina de almendra • Canela en polvo • Levadura • Azúcar • Azúcar moreno de caña •

patatas medianas • huevos • cebolla • aceite • Sal

Quinoa • Salmón • Aguacate • Tomates Cherry • Salsa de Soja • Vinagre normal • Aceite de girasol • Pimienta • Edamamen • sésamo • Sal • cebolleta

harina de trigo • huevo • mantequilla • sal • azúcar • Agua (60 ml aproximadamente) • queso llanero u otro queso duro blanco • Aceite de oliva suave para freír

galletas María (200 g) • mantequilla derretida • queso crema • nata 35% materia grasa • azúcar • sal • huevos de gallinas felices