CHIPA GUASÚ (Paraguay)
Enrique Lando @cook_1092578
Un plato exquisito, típico de la cocina paraguaya
CHIPA GUASÚ (Paraguay)
Un plato exquisito, típico de la cocina paraguaya
Paso a paso
- 1
Hervir los granos de maíz y ponerlos en la licuadora. Reservar.
- 2
En una olla derretir la grasa y freír las cebollas con la sal hasta que estén transparentes. Poner todo en la licuadora con los granos de maíz, licuar, agregar los huevos y la crema de leche.
- 3
Volcar todo en un bol y agregar el queso Paraguay desmenuzado. Aceitar una asadera y cargarla con la mezcla de maíz. Llevar todo al horno fuerte por unos 35 a 40 minutos.
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Soy chef, profesional, pero como siempre digo soy un privilegiado, porque soy de las personas bendecidas que trabaja en lo que le gusta y puedo vivir holgadamente de mi trabajo. Estoy casado 2 veces, tengo un hijo de 13 años Enrique Raul que vive en españa con su madre y dos hijos, Maria Sol de 9 años y Andreas Imanol de 2 años, hijos de mi segundo matrimonio con Maria Ercilia Domaniczky Appleyard. Llevo una vida relativamente tranquila con mi familia. Tengo un programa de TV de lunes a viernes de 10:00 a 11:30hs en PARAVISION el canal mas importante de mi pais. En fin soy inmensamente feliz y muy agradecido por lo que la vida me dio y por lo que gane a la vida.
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