Bocaditos de mijo y batata
Importante condimentar bien. El mijo tiene sabor neutro.
Hoy participo en la batalla de o Instagram de Argentina apoyando a #chefenreparacion
Bocaditos de mijo y batata
Importante condimentar bien. El mijo tiene sabor neutro.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el mijo y dejar en remojo unas horas (opcional pero recomendado)
- 2
Cocinar con 2 partes y media de agua. Primero a fuego fuerte hasta que hierva, luego a mínimo y tapado. Cuando consumió todo el líquido ya está listo. Unos 20 minutos aproximadamente.
- 3
Cocinar la batata en trozos, en agua con sal y luego pisarla.
- 4
Mezclar el mijo con el puré de batata y la maicena. Condimentar con el garam masala y sal.
- 5
En porciones cocinar en sartén con a penas un chorrito de aceite.
- 6
Yo los serví con ensalada de palta y tomate.
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