Primero rehogar la cebolla picada en aceite y agregar un cubito de caldo de verdura. Yo lo hago en paellera pero se puede hacer en sartén. Luego agregar pimiento picado y mantenerlo a fuego lento, revolviendo, hasta que esté blando.

Luego agregar las 3 latas de atún. (Yo use dos al natural y una con aceite) y revolver a fuego lento. Lego agregar la clara de un huevo y reservar la yema. Revolver y luego agrega una cucharada sopera de queso crema. Revolver bien a fuego lento.

Armar la tarta con las tapas de pascualina y pintar con la yema de huevo. Luego al horno a fuego alto hasta que esté dorada.