Mezclar todos los ingredientes secos y cernir 7 veces. Añadir leche, huevos, vinagre, aceite, esencia de vainilla, mezclar todo y batir por un tiempo de 20 minutos. Al momento de unir todos los ingredientes yo uso una cuchara de madera y luego empiezo a batir con ayuda de un globo de mano por un espacio de 20 minutos, no es necesario añadir más líquido del que les indico en la receta, el secreto está en batir bien la mezcla.

Enmantequillar y enharinar un molde apropiado para una torta de kilo y precalentar el horno a 160°C. Luego añadimos la preparación por espacio de una hora exacta.

Cuando haya pasado la hora, apagar el horno y dejar pasar aproximadamente unos 5 minutos, sacar el molde y dejar enfriar por un espacio de 10 minutos, luego desmoldar y retirar las marcas que pueda dejan haber dejado la harina que usamos para preparar el molde, remover suavemente con un cuchillo de pan y agregar el manjar y las grajeas.