Fricando de pollo con rovellones

Name: Fricando de pollo con rovellones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 pechugas de pollo; 300 gr rovellones; 1 cebolla gorgita; 1 vaso vino tinto; 2 dientes ajo; salsa de tomate; harina; aceite de oliva; canela en polvo; sal y agua

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Yo lo he echo con rovellones de Extremadura, pero podeis hacerlo con otra clase de setas.

Fricando de pollo con rovellones

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Yo lo he echo con rovellones de Extremadura, pero podeis hacerlo con otra clase de setas.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4pechugas de pollo
300 grrovellones
1cebolla gorgita
1 vasovino tinto
2 dientesajo
salsa de tomate
harina
aceite de oliva
canela en polvo
sal y agua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sazonar las pechugas con sal y canela, pasarlos por harina y freirlos en aceite de oliva, apartar, y en el aceite restante se frie el ajo pelado y picadito, y la cebolla troceada finamente, echar el vino y 4 cucharadas de salsa de tomate y un vaso de agua y dejar cocer a fuego suave.
2

Cuando la carne esté tierna añadir los rovellones limpios y troceados y salteados en aceite anteriormente, añadir al pollo y dejar cocer unos 10 minutos más, rectificar de sal y servir.