Tarta de cebollas con masa integral

Name: Tarta de cebollas con masa integral
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- Para la masa integral:; 1/2 taza harina 0000; 1/2 taza harina integral; 2 ctas polvo de hornear; 1/4 taza aceite; 1/4 taza agua caliente; ---- Para el relleno:; 2 dientes ajo; 3 cebollas coloradas; 2 cebollas blancas; 1/2 taza vino blanco; 150 g queso blanco; orégano, sal y pimienta a gusto; 1 huevo; c/n pan rallado

abellahlorena @abellahlorena

Montevideo

Tarta de cebollas con masa integral

abellahlorena @abellahlorena

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

90 minutos

4 raciones

----Para la masa integral:
1/2 tazaharina 0000
1/2 tazaharina integral
2 ctaspolvo de hornear
1/4 tazaaceite
1/4 tazaagua caliente
----Para el relleno:
2 dientesajo
3cebollas coloradas
2cebollas blancas
1/2 tazavino blanco
150 gqueso blanco
orégano, sal y pimienta a gusto
1huevo
c/npan rallado

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Para la masa: mezclar la harina blanca, la integral y el polvo de hornear. Agregar la mezcla del aceite con el agua caliente. Formar un bollo y refrigerar por media hora.
2

Para el relleno: picar chiquito el ajo, en plumas las cebollas y rehogar. Cuando hayan blanqueado incorporar el vino blanco, orégano, pimienta y sal y dejar reducir. Por último, agregar el queso blanco. Cuando esté todo bien cremoso apagar el fuego y agregar el huevo, mezclar bien y reservar.
3

Estirar la masa y colocar en tortera desmontable previamente aceitada. Poner una capa de pan rallado para que absorba la humedad y la masa no se humedezca. Colocar el relleno y espolvorear queso rallado. Llevar a horno medio por 30 minutos aproximadamente y a disfrutar!