Cocinar el arroz con anticipación con su sal al gusto lo dejan enfriar, colocar el repollo en una taza de agua con vinagre, luego lo colocan en un colador.

Colocar en un caldero el aceite y calentar, agregarle el ajo, pimentón, cebolla y el ají sofreír por 10 minutos. Luego agregar el pollo y el jamón cocinar por 10 minutos más y bajar del fuego.

Después da bajar el fuego agregar en el caldero el arroz, la salsa china, el cebollín y el repollo, listo!