Paso a paso
- 1
Cocer zanahoria, papita y ejotes en agua con sal, al dente.
- 2
Escurrir en un colador.
- 3
En un sartén poner aceite de oliva con condimento, sofries el morrón rojo, agregar cebolla morada y agregar toda la verdura que cociste, poner un diente de ajo picado finamente y mezclar (todo en el sartén)
- 4
Vaciar a una ensaladera y agregar las rodajas de tomate y cuadritos de queso panela. Agrega salsa de soya al gusto.
- 5
Agregar sal de mar y un poco de chile en polvo al gusto. Consejo: Acompañar con milanesa a la plancha.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elvira Bernal le encantará ver cómo quedó.
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