Ponemos las pasas a remojar en el aguardiente, la leche la calentamos (sólo tiene que estar tibia) y agregamos la levadura, mezclamos.

En un bol mezclamos todos los ingredientes,menos el azúcar glass con sabor a vainilla. Junto con la leche, la levadura, y el aguardiente con las pasas remojadas, tapamos con un paño de cocina y dejamos reposar 6 horas, pasado este tiempo volvemos a mezclar y dejamos reposar 1 hora.

Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva y, con una cuchara, vamos cogiendo porciones de masa y friendolas hasta que estén doraditas por todos los lados. Los aacamos y ponemos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante, y servimos espolvoreados con azúcar glass con sabor a vainilla.