Mousse de palta sobre fondos de alcachofa
Paulina Gonzalez Moncada @cook_18177316
Una entrada que encanta a todos en mis eventos!
Mousse de palta sobre fondos de alcachofa
Una entrada que encanta a todos en mis eventos!
Paso a paso
- 1
Para realizar el mousse debes pasar la palta por cedazo dejándola muy suave. Agregar unas gotitas de limón y reservar.
- 2
Batir la crema a punto chantilly y agregar sal a la palta. Incorporar la crema poco a poco sobre la palta con movimientos envolventes hasta que se una por completo. Llenar una manga estriada con la preparación y reservar en refrigerador.
- 3
Freír los camarones y dejar enfriar. Montar en el plato un colchón de lechuga hidroponica y poner sobre el el fondo de alcachofa decorando con el mousse de palta. Luego armar una brocheta con los camarones y decorar con berro!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paulina Gonzalez Moncada le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/10453090
Soy Chef y dueña de Banqueteria Fran & May, me encanta compartir mi pasión por la cocina y pueden ver mi trabajo en Facebook Paulina Franymay González e Instagram Chef_weddingplanner.
Leer más Recetas similares
-
Tacos de res
Esta es una deliciosa receta que a todos nos encanta fácil de preparar y para compartir con toda la familia y amigos, espero les guste.
-
-
Mousse fácil de fresa
Es un postre fácil y refrescante, lo prepare para mis hijos.#utensilios
-
Corona de carlota de chinola y limón
Es un postre que les fascina a mis hijos y fácil y delicioso. -
Filete de pescado en salsa cremosa de ajo
A todos nos encanta el pescado en casa, así que siempre busco la forma de ir variando las recetas con este. No importa de qué forma lo preparo, el pescado siempre será un plato de aceptación en mí mesa.
-
Camarones Tailandeses
Esta receta es muy especial para mí ya que fue una de mis primeras inspiraciones, ideal para compartir en buena compañía y sorprender al comensal.
-
Puré de papas y zanahorias
Esta es una guarnición que a mi en lo particular me encanta ya que es una variación a lo común. -
Vieiras con Salsa de Coral
Este es plato que se sirve mayormente de entrada, pero con el acompañamiento perfecto se puede convertir en una comida completa.
-
Galletas de vainilla con forma de corazón :)
Les encanta a los niños. Mis sobrinos no dejaron ni una.
-
-
Huevos revueltos con queso parmesano y puerro
Quien dijo huevos aburridos para el desayuno 👎. Si hay una infinidad de toques que le podemos dar para apórtales más sabor y hacerlo aún más deliciosos😋 -
Panqueques de harina de maíz y avena
Inspirada en mis hijas de 2 y 4 años, a quienes igual que a mí les encanta la cocina...
-
Flan de coco
Desde siempre me ha gustado el flan de coco y a mis niños también le encanta. Es por eso que me motive a buscar recetas y aprender hacerlo por mi propia cuenta, aún así hay algunos ingredientes los cuales le adicioné. Debo expresar que me quedó delicioso y será un postre que ya no podrá faltar en mi nevera, así que espero que se animen y lo hagan también. -
Postre de limón - Carlota
Me gusta mucho por lo rico que queda y más cuando lo haces con amor❤️🥹, lo hice para compartir con mis padres aunque mi cámara no es muy buena trate de dejarle una prueba de cada cosa. Cuentame como te queda y si te gusta.
-
-
Dulce cortado de leche pura de vaca
Especial porque me encanta este postre. ADEMÁS porque soy apasionada en cocinar.
maritzahdez -
Chuletas en licor de naranja
Esta receta es una de mis preferidas,ya que soy amante a las chuletas. -
-
-
Asopado dé mariscos
Este es uno de mis platos preferidos, es la versión caldosa de la paella, tratando de complacer a mis muchachos y claro no podía dejar de compartir con este bello grupo#10semanas
-
Ensalada de camarones.
Si te gustan las ensaladas diferentes a las tradicionales, te enseñamos una receta saludable, deliciosa y fácil de hacer. -
Mousse cake de mango
Este postre es súper suave y delicioso, una combinación exquisita para los amantes del mango. -
Waffles de frutas y helados
Estos waffles, solía comerlos acompañada de mi nuera, cuando vivía en Venezuela y estaban todos mis hijos, al menos una vez por semana mi nuera y yo nos escapábamos a una pequeña lonchería que había en el centro comercial de San Luís en el cafetal ( Caracas), cuando como algo que me gusta mucho fuera de casa, lo replico en mi casa para los míos , me tocó desde cero crear esta masa, porque estos waffles son crocantes, yo la formulé a partir de un pan chabatta, pero la hice líquida y sin leche -
Delicioso pan de nata
Este pan es delicioso y fácil de hacer, ideal para compartir con la familia. A mis hijos les encanta. #familiar -
Pie de Limón
Este es mi primer Pie de Limón, busqué varias recetas y hay algunas en que se prepara frío yo lo hice de la forma horneada. QUEDO Súper RICO!!! Espero que les guste :)
-
-
Mini Hamburguesas de pollo
En estas vacaciones disfruto de preparar las comidas favoritas de mis hijos, una de ellas son las Hamburguesas. Hacerlas en casa siempre es mejor.
-
Croquetas de pescado en salsa tártara.
Esta es ideal para brindar en eventos, o invitados personales, para servirlo como entradas. -
-
Ensalada de camarones y fresas para Diabéticos
Una exquisita ensalada, muy deliciosa ideal para Diabéticos. keisyr
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/10453090
Comentarios (2)