Sartenada de champiñones con huevos escalfados
Unos champiñones salteados con puerros, ajos tiernos, jamón en tiritas, vino blanco y acompañado de unos huevos escalfados queda muy rico y así salimos de los clásicos como casi siempre al ajillo, espero que os guste.
Sartenada de champiñones con huevos escalfados
Unos champiñones salteados con puerros, ajos tiernos, jamón en tiritas, vino blanco y acompañado de unos huevos escalfados queda muy rico y así salimos de los clásicos como casi siempre al ajillo, espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos al fuego una sarten con el aceite de oliva, en primer lugar freimos el puerro y los ajos tiernos picaditos cuando esten tiernos, sin llegar a dorarse.
- 2
Añadimos el jamón, damos unas vueltecitas y ponemos los champiñones troceados, rehogamos 10 minutos a fuego alto para que se evapore el agua que sueltan y añadimos el vino, sal, poca pues el jamón ya es de por si salado y pimienta molida.
- 3
Dejamos hacer 5 minutos, y servimos bien calentitos acompañados de los huevos escalfados espolvoreados de perejil picadito.
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